Publikačná činnosť univerzity

CABADAJ, Rudolf - KORÉNEKOVÁ, Beáta. Selén v mäse a vajciach hydiny a jeho význam pre ľudskú populáciu. In: Cudzorodé látky v požívatinách. 24. - 26. september 2007, Štrbské Pleso. Bratislava : STU, 2007. 2007. ISBN 978-80-227-2774-7, s. 36-39.

KORÉNEKOVÁ, Beáta - BURDOVÁ, Oľga - LAUKOVÁ, Andrea - PAŽÁKOVÁ, Janka - NAGY, Jozef. Sledovanie obsahu kyseliny mliečnej v priebehu experimentálnej výroby kravského hrudkového syra. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXVIII 2007. Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2007. 2007. ISBN 978-80-8077-055-6, s. 280-282.

LAUKOVÁ, Andrea - BURDOVÁ, Oľga - POGÁNY SIMONOVÁ, Monika - STROMPFOVÁ, Viola - KORÉNEKOVÁ, Beáta. Stabilita a funkčnosť komerčného probiotického kmeňa Lactobacillus rhamnosus GG a Enterocin A, P produkujúceho kmeňa Enterococcus faecium EK 13 (CCM 7419). In: HYGIENA ALIMENTORUM XXVIII 2007. Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2007. 2007. ISBN 978-80-8077-055-6, s. 179-183.

BURDOVÁ, Oľga - LAUKOVÁ, Andrea - KORÉNEKOVÁ, Beáta - BARANOVÁ, Mária - PAŽÁKOVÁ, Janka - BENGIN, V.. Staphylococcus aureus - biologické riziko v procese zretia hrudkového syra [Staphylococcus aureus - biological risk in ripening of lump cheese]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXVIII 2007. Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2007. 2007. ISBN 978-80-8077-055-6, s. 248-253.

NAĎ, Pavel - SKALICKÁ, Magdaléna - KORÉNEKOVÁ, Beáta - CIGÁNKOVÁ, Viera. Účinok kadmia na zdravie a kvalitu živočíšnych produktov u hydiny [Cadmium effect on health and quality of animal products in poultry]. In: XVI. vedecké sympózium s medzinárodnou účasťou "O ekológii vo vybraných aglomeráciách Jelšavy - Lubeníka a stredného Spiša". Košice : ZSVTS, 2007. 2007. ISBN 978- 80-8077-070-9, s.

SKALICKÁ, Magdaléna - NAĎ, Pavel - DEMETEROVÁ, Mária - KORÉNEKOVÁ, Beáta. Vplyv chrómu a kadmia na kvalitu vajec u Japonských prepelíc [Influence of chromium and cadmium on quality of Japanese quail eggs]. In: Rizikové faktory potravového reťazca, 11.10.2007, Nitra : Zborník z medzinárodnej konferencie. 1. vyd. Nitra : SPU, 2007. 2007. ISBN 978-80-8069-948-2, s. 197-199.

NAĎ, Pavel - SKALICKÁ, Magdaléna - KORÉNEKOVÁ, Beáta - PISTL, Juraj. Vplyv vybraných polutantov prostredia na produkčné zdravie u hydiny [Effect of selected environmental pollutants on production health of poultry]. In: XVI. vedecké sympózium s medzinárodnou účasťou "O ekológii vo vybraných aglomeráciách Jelšavy - Lubeníka a stredného Spiša". Košice : ZSVTS, 2007. 2007. ISBN 978- 80-8077-070-9, s. 135-138.

SKALICKÁ, Magdaléna - KORÉNEKOVÁ, Beáta. Výskyt cudzorodých látok v ovčom mlieku. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXVIII 2007. Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2007. 2007. ISBN 978-80-8077-055-6, s. 360-362.

KORÉNEKOVÁ, Beáta - SKALICKÁ, Magdaléna - NAĎ, Pavel - KORÉNEK, Marián. Occurence of selected trace elements in cattle meat. In: Meso. 2007. ISSN 1332-0025, Roč. 9, č. 6 (2007), s. 328-331.

KORÉNEKOVÁ, Beáta - BURDOVÁ, Oľga - LAUKOVÁ, Andrea - NAGY, Jozef. Dynamika tvorby kyseliny mliečnej v priebehu experimentálnej výroby kravského hrudkového syra. In: Mliekarstvo. 2007. ISSN 1210-3144, Roč. 38, č. 2 (2007), s. 29-30.