LACIAKOVÁ, Anna - PIPOVÁ, Monika - PÁSTOROVÁ, Bernardína - LACIAK, Vlastimil. Microbial analysis of raw materials and heat-processed meat products. In: Folia veterinaria. 2003. ISSN 0015-5748, Roč. 47, č. 4 (2003), s. 218-220.

PAŽÁKOVÁ, Janka - PIPOVÁ, Monika - NAGY, Jozef - TUREK, Peter. The growth of Geotrichum candidum at different temperatures and sodium chloride concentrations. In: Folia veterinaria. 2003. ISSN 0015-5748, Roč. 47, č. 4 (2003), s. 212-214.

CABADAJ, Rudolf - PIPOVÁ, Monika - NAGY, Jozef. Minimalizácia zdravotných rizík z potravín. In: Potravinárstvo, nutričná hodnota potravín, ich zdravotná neškodnosť a hygienická bezpečnosť 2003. Zborník č. 33. 1. vyd. Nitra : Slovenská akadémia pôdohospodárskych vied, 2003. 2003. s. 23-25.

ŠVEDOVÁ, Martina - PIPOVÁ, Monika - KOŽÁROVÁ, Ivona - JEVINOVÁ, Pavlína. Metódy detekcie antibiotiko-rezistentných grampozitívnych kokov v potravinách živočíšneho pôvodu. In: V. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí. Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2003. 2003. ISBN 7305-461-2, s. 52-55.

MÁRTONOVÁ, Mária - PIPOVÁ, Monika - DUDRIKOVÁ, Eva - PLACHÁ, Iveta - ŠTEFKOVIČOVÁ, Marcela. Mikrobiálna asociácia ovčieho hrudkového syra. In: V. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí. Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2003. 2003. ISBN 7305-461-2, s. 103-107.

PLACHÁ, Iveta - VENGLOVSKÝ, Ján - PAČAJOVÁ, Zuzana - SASÁKOVÁ, Naďa - MAKOVÁ, Zuzana - PIPOVÁ, Monika - NOVÁK, Pavol. Ochrana životného prostredia pred aplikáciou čiastiarenských kalov na poľnohospodársku pôdu [Environmental protection before aplication of sewage sludge to agricultural soil]. In: Ochrana zvířat a welfare 2003 - část B. Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2003. 2003. ISBN 80-7305-472-8, s. 145-148.

PORUBCOVÁ, Jarmila - PIPOVÁ, Monika - LACIAKOVÁ, Anna - PILIPČINEC, Emil - GIRETOVÁ, Mária. Zastúpenie rodov čeľade Enterobacteriaceae v kravskom hrudkovom syre a v zimnej bryndzi. In: V. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí. Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2003. 2003. ISBN 7305-461-2, s. 89-93.

JANOŠOVÁ, Jana - KOŽÁROVÁ, Ivona - MÁTÉ, Dionýz - PIPOVÁ, Monika. Zhodnotenie inhibičného účinku kyseliny P-aminobenzoovej (PABA), ako konfirmačnej látky sulfónamidov, pri stanovení rezíduí sulfadimidínu mikroiologickou metódou štvroplatňovou [An evaluation of the inhibitory effect of paraminobenzoic acid (PABA), as a confirmatory solution of sulphonamides, at the detection of sulphadimidine residues by using the microbiological four-plate method]. In: V. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí. Brno : Veterinární a farmaceutická univerzita, 2003. 2003. ISBN 7305-461-2, s. 46-51.

KOTTFEROVÁ, Jana - PIPOVÁ, Monika - ONDRAŠOVIČ, Miloslav - HVOZDÍK, Anton. Application of ATP method for the plant hygiene control in poultry industry. In: Hygiena alimentorum XXIV - poultry, eggs, fish and game-sources of safe foods. 1. vyd. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 2003. 2003. ISBN 80-88985-93-5, s. 115-118.

LACIAKOVÁ, Anna - MÁTÉ, Dionýz - PIPOVÁ, Monika - LACIAK, Vlastimil. Čistenie a dezinfekcia v potravinárskych prevádzkach. In: Komplexný pohľad na agropotravinársku hygienu, Košice, 27.-28. máj 2003 : Zborník z konferencie s medzinárodnou účasťou. Košice : Dom techniky ZSVTS, 2003. 2003. ISBN 80-232-0216-2, s. 85-91.