Publikačná činnosť univerzity

MAŽENSKÝ, Dávid - NAGY, Jozef - HOLOVSKÁ, Katarína - FLEŠÁROVÁ, Slávka. Vplyv chladenia a mrazenia na histologickú štruktúru svaloviny u jatočnej hydiny : [Effect of chilling and freezing on histological structure in slaughter poultry] In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXVI: Bezpečné a kvalitné produkty hydiny, rýb, voľne žijúcej a farmovej zveri, 13. - 15. mája 2015, Štrbské Pleso, SR : Zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2015. ISBN 978-80-8077-458-5, s. 86-88.

KORÉNEKOVÁ, Beáta - BRENESSELOVÁ, Martina - MARCINČÁK, Slavomír - MAČANGA, Ján - POPELKA, Peter - NAGY, Jozef. Vplyv humínových kyselín na fyzikálno - chemické zmeny v priebehu zrecieho procesu v mäse hydiny : [Effect of humine acids on physicochemical changes during ripening process in poultry meat] In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXVI: Bezpečné a kvalitné produkty hydiny, rýb, voľne žijúcej a farmovej zveri, 13. - 15. mája 2015, Štrbské Pleso, SR : Zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2015. ISBN 978-80-8077-458-5, s. 74-76.

SCHWARZBACHEROVÁ, Viera - WNUK, Maciej - ŠIVIKOVÁ, Katarína - HOLEČKOVÁ, Beáta - DIANOVSKÝ, Ján. Vplyv krátkodobého účinku pesticídu na lymfocyty periférnej krvi hovädzieho dobytku : [The effect of short-term pesticide exposure on peripheral blood lymphocytes of cattle] In: Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca, 12.-13. november 2015, Nitra : Zborník príspevkov z VIII. vedeckej konferencie. 1. vyd. Bratislava : Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka, 2015. ISBN 978-80-89738-06-9, s. 216-218.

MAČANGA, Ján - MARCINČÁK, Slavomír - CAPOVÁ, Katarína. Vplyv obalového materiálu na senzorické vlastnosti piva : [Effect of the packaging material on sensory properties of beer] In: Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca, 12.-13. november 2015, Nitra : Zborník príspevkov z VIII. vedeckej konferencie. 1. vyd. Bratislava : Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka, 2015. ISBN 978-80-89738-06-9, s. 168-171.

BOBÍKOVÁ, Katarína - HUSÁKOVÁ, Eva - STAŠOVÁ, Dominika. Vplyv probiotického kmeňa E. faecium AL41 na produkciu IgA v jejune, ileu a céku v čreve kurčiat infikovaných Campylobacter jejuni. In: Vedecké práce doktorandov 2015 : Zborník zo seminára doktorandov venovaného pamiatke akademika Boďu, X. ročník, Košice, 8.-9. september. 1. vyd. Košice : ÚFHZ SAV, 2015. ISBN 978-80-971428-2-7, s. 10-12.

KARAFFOVÁ, Viera - STAŠOVÁ, Dominika - KAVUĽOVÁ, Alica - REVAJOVÁ, Viera - LAUKOVÁ, Andrea - LEVKUTOVÁ, Mária - LEVKUT, Mikuláš. Vplyv probiotického kmeňa na expresiu prozápalových cytokínov počas kampylobakteriózy kurčiat. In: Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca, 12.-13. november 2015, Nitra : Zborník príspevkov z VIII. vedeckej konferencie. 1. vyd. Bratislava : Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka, 2015. ISBN 978-80-89738-06-9, s. 131-133.

ANDREJČÁKOVÁ, Zuzana - SOPKOVÁ, Drahomíra - VLČKOVÁ, Radoslava - GANCARČÍKOVÁ, Soňa - NEMCOVÁ, Radomíra - KREŠÁKOVÁ, Lenka. Vplyv skrmovania synbiotík na metabolizmus tukov infikovaných myší : [Impact of feeding of synbiotics on lipid metabolism of infected mice] In: Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca, 12.-13. november 2015, Nitra : Zborník príspevkov z VIII. vedeckej konferencie. 1. vyd. Bratislava : Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka, 2015. ISBN 978-80-89738-06-9, s. 30-31.

BUJDOŠOVÁ, Zuzana - SOBEKOVÁ, Anna - LOHAJOVÁ, Ľuboslava. Vplyv Yucca schidigera na enzýmový antioxidačný systém bahníc. In: Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca, 12.-13. november 2015, Nitra : Zborník príspevkov z VIII. vedeckej konferencie. 1. vyd. Bratislava : Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka, 2015. ISBN 978-80-89738-06-9, s. 59-60.

SKALICKÁ, Magdaléna - KORÉNEKOVÁ, Beáta. Výskyt kadmia, olova a niklu vo svalovine pernatej zveri : [The occurrence of cadmium, lead and nickel in muscle of game birds] In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXVI: Bezpečné a kvalitné produkty hydiny, rýb, voľne žijúcej a farmovej zveri, 13. - 15. mája 2015, Štrbské Pleso, SR : Zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2015. ISBN 978-80-8077-458-5, s. 168-170.

ŠTRKOLCOVÁ, Gabriela - GOLDOVÁ, Mária - HALÁNOVÁ, Monika. Výskyt Strongyloides stercoralis u detí a psov v rómskej osade na východnom Slovensku. In: Vedecké práce doktorandov 2015 : Zborník zo seminára doktorandov venovaného pamiatke akademika Boďu, X. ročník, Košice, 8.-9. september. 1. vyd. Košice : ÚFHZ SAV, 2015. ISBN 978-80-971428-2-7, s. 84-86.