Publikačná činnosť univerzity

KORÉNEKOVÁ, Beáta - MAČANGA, Ján - NAGY, Jozef - KOŽÁROVÁ, Ivona - KORÉNEK, Marián. Súhrnná charakterizácia a determinácia faktorov vplývajúcich na bezpečnosť a kvalitu mäsa zveri z pohľadu analýzy rizík pre konzumenta [Complex characterization and determination environmental factors influencing on the safety and quality of gamemeat from point of view of risk analysis for consumer]. In: Škola - veda - prax I. 24.09.2009, Košice, SR. Košice : UVL, 2009. 2009. ISBN 978-80-8077-143-0, s. 101-105.

NAĎ, Pavel - MASSANYI, Peter - SKALICKÁ, Magdaléna - KORÉNEKOVÁ, Beáta. Účinky kadmia v interakciami s mikroprvkami na produkčné zdravie u prepelíc. In: Kvalita a bezpečnosť potravín - AGROKOMPLEX 2009. 20. - 23. august 2009, Nitra : Zborník príspevkov z medzinárodnej poľnohospodárskej výstavy Agrokomplex 2009. 1. vyd. Košice : UVL, 2009. 2009. ISBN 978-80-8077-138-6, s. 1-3.

KORÉNEK, Marián - KORÉNEKOVÁ, Beáta - SKALICKÁ, Magdaléna - NAĎ, Pavel - SOKOL, Jozef - HÚSKA, Miroslav. Vplyv kadmia na aktivitu chymotrypsínu a trypsínu u japonských prepelíc [Effect of cadmium on the activity of chymotrypsin and trypsin at japanese quails]. In: Škola - veda - prax I. 24.9.2009, Košice, SR. Košice : UVL, 2009. 2009. ISBN 978-80-8077-143-0, s. 210-214.

NAGY, Jozef - PAULSEN, Peter - POPELKA, Peter - LAZÁR, Peter - SOROKA, Jaroslav - LEDECKÝ, Valent - MARCINČÁK, Slavomír - KORÉNEKOVÁ, Beáta - BYSTRICKÝ, Pavel. Evaluation of some parameters of post mortem changes in pheasant (Phasianus colchicus). In: . Game Meat Hygiene in Focus.International Conference. Brno 18th-19th June, 2009. 2009. ISBN 978-80-7305-077-1, s. 42.

NAGY, Jozef - PAULSEN, Peter - POPELKA, Peter - LAZÁR, Peter - SOROKA, Jaroslav - LEDECKÝ, Valent - MARCINČÁK, Slavomír - KORÉNEKOVÁ, Beáta - BYSTRICKÝ, Pavel. Evaluation of some parameters of post mortem changes of pheasant (Phasianus colchicus). In: . International Conference "Game Meat Hygiene in Focus", 18th-19th June, 2009, Brno : Abstracts of lectures and posters. 1. vyd. Brno : VFU, 2009. 2009. ISBN 978-80-7305-077-1, s. 42.

MAČANGA, Ján - KORÉNEKOVÁ, Beáta - KOŽÁROVÁ, Ivona. Porovnanie množstva kyseliny mliečnej, kyseliny fosforečnej a hodnoty pH v prsnej a stehennej svalovine kačíc divých ( Anas platyrhynchos) [Comparison of Contant of Lactic Acid, Phosphoric Acid and pH Value in Breast and Thigh Muscles of Mallards ( Anas platyrhynchos)]. In: UVL. Zborník abstraktov referátov 52. ročníka študentskej konferencie s medzinárodnou účasťou, Košice 28. apríl 2009. Košice : UVL, 2009. 2009. ISBN 978-80-8077-123-2, s. 31.

NAGY, Jozef - POPELKA, Peter - LENHARDT, Ľudovít - KORÉNEKOVÁ, Beáta - TOMKOVÁ, Iveta - KORIMOVÁ, Ľudmila. Porovnanie chemického zloženia a histologických zmien svaloviny pstruha dúhového po viacnásobnom zmrazovaní. In: Slovensky veterinarsky casopis. 2009. ISSN 1335-0099, Roč. 34, č. 3 (2009), s. 171-173.

KORÉNEKOVÁ, Beáta. Význam selénu vo výžive človeka. In: Bedeker zdravia. 2009. ISSN 1337-2734, Roč. 5, č. 6 (2009), s. 110-111.

KORÉNEKOVÁ, Beáta - SKALICKÁ, Magdaléna - KOŽÁROVÁ, Ivona - NAGY, Jozef - MÁTÉ, Dionýz - NAĎ, Pavel. Cadmium, lead and nickel accumulation in liver, breast and leg muscles of Phasianus colchicus. In: Slovak Journal of Animal Science. 2008. ISSN 1335-3683, vol. 41, č. 4 (2008), s. 205.

KORÉNEKOVÁ, Beáta - SKALICKÁ, Magdaléna - KOŽÁROVÁ, Ivona - NAGY, Jozef - MÁTÉ, Dionýz - NAĎ, Pavel. Comparison of cadmium, lead and nickel accumulation in liver, breast and leg muscles of pheasants. In: Slovak Journal of Animal Science. 2008. ISSN 1337-9984, Vol. 41, č. 4 (2008), s. 184 - 186.