Publikačná činnosť univerzity

MARCINČÁKOVÁ, Dana - KOVÁČ, Pavol - POPELKA, Peter - MARCINČÁK, Slavomír - MÁRTONOVÁ, Mária - ŠIMKOVÁ, Jana. Účinok suplementácie rastlinných aditív na rastové parametre kurčiat a senzorickú kvalitu produkovaného hydinového mäsa. In: Hygiena a technologie potravin - XLI. Lenfeldovy a Höklovy dny. Brno, 12. - 13. októbra 2011. Brno : VFU, 2011. 2011. ISBN 978-80-7305-594-3, s. 136-139.

MAŽENSKÝ, Dávid - PETROVOVÁ, Eva - ŠIMKOVÁ, Jana - MÁRTONOVÁ, Mária. Variácie odstupu arteria carotis communis dextra et sinistra u králika (Oryctolagus cuniculus F. domestica). In: Seminár pri príležitosti nedožitých 90. narodenín prof. MVDr. Michala Bartíka, DrSc., Košice, 9. december 2011. Košice : UVLF, 2011. 2011. ISBN 978-80-8077-257-4, s. 62-66.

Seminár pri príležitosti nedožitých 90. narodenín prof. MVDr. Michala Bartíka, DrSc., Košice, 9. december 2011 : Zborník prác. 1. vyd. Košice : UVLF 2011. ISBN 978-80-8077-257-4, 110 s.

MARCINČÁK, Slavomír - POPELKA, Peter - ŠIMKOVÁ, Jana - MARCINČÁKOVÁ, Dana - MÁRTONOVÁ, Mária. Oxidative stability of chilled chicken meat after feeding of selected plants [Oxidačná stabilita chladeného mäsa kurčiat po skrmovaní vybraných bylín]. In: Potravinárstvo. 2010. ISSN 1337-0960, Roč. 4, č. 3 (2010), s. 46-49.

MARCINČÁK, Slavomír - ČERTÍK, Milan - POPELKA, Peter - ŠIMKOVÁ, Jana - MARCINČÁKOVÁ, Dana - MÁRTONOVÁ, Mária. Oxidačná stabilita a profil mastných kyselín tukov mäsa kurčiat po skrmovaní vybraných bylín. In: Drůbežárské dny 2010. Mendelova univerzita v Brně, 7. 8. září 2010. Brno : Mendelova univerzita, 2010. 2010. ISBN 978-80-7375-426-6, s. 25-28.

MARCINČÁK, Slavomír - POPELKA, Peter - MÁRTONOVÁ, Mária - ŠIMKOVÁ, Jana - MARCINČÁKOVÁ, Dana - MOLNÁR, Ladislav. Účinok skrmovania vybraných extraktov rastlín na rastové parametre brojlerových kurčiat. In: Lazarové dni výživy a veterinárnej dietetiky IX. 3. september 2010, Košice. Košice : UVLF, 2010. 2010. ISBN 978-80-8077-194-2, s. 30-33.

HEINOVÁ, Dagmar - SOBEKOVÁ, Anna - MÁRTONOVÁ, Mária - ŠIMKOVÁ, Jana - KOSTECKÁ, Zuzana. Návody na praktické cvičenia z biochémie I. Rec. Štefan Vilček, Mária Mareková. 1. vyd. Košice : UVLF 2010. ISBN 978-80-8077-192-8, 105 s.

HEINOVÁ, Dagmar - SOBEKOVÁ, Anna - KOSTECKÁ, Zuzana - MÁRTONOVÁ, Mária - ŠIMKOVÁ, Jana. Practical Course in Biochemistry I. Rec. Štefan Vilček, Mária Mareková. 1. vyd. Košice : UVLF 2010. ISBN 978-80-8077-226-0, 105 s.

MARCINČÁK, Slavomír - POPELKA, Peter - MÁRTONOVÁ, Mária - ŠIMKOVÁ, Jana. Vplyv rastlinných aditív na rastové parametre brojlerových kurčiat. In: Krmivářství. 2010. ISSN 1212-9992, Roč. 14, č. 6 (2010), s. 11-13.

JEVINOVÁ, Pavlína - MÁRTONOVÁ, Mária - PIPOVÁ, Monika - POPELKA, Peter - REGECOVÁ, Ivana - NAGY, Jozef. Tetracycline resistance of Staphylococci isolated from game meat and mechanically deboned poultry meat. In: Folia veterinaria. 2009. ISSN 0015-5748, Roč. 53, č. 2 (2009), s. 106-110.