Oxidačná stabilita a profil mastných kyselín tukov mäsa kurčiat po skrmovaní vybraných bylín.
Informácie o publikácii
Zápis:
MARCINČÁK, Slavomír - ČERTÍK, Milan - POPELKA, Peter - ŠIMKOVÁ, Jana - MARCINČÁKOVÁ, Dana - MÁRTONOVÁ, Mária. Oxidačná stabilita a profil mastných kyselín tukov mäsa kurčiat po skrmovaní vybraných bylín. In: Drůbežárské dny 2010. Mendelova univerzita v Brně, 7. 8. září 2010. Brno : Mendelova univerzita, 2010. ISBN 978-80-7375-426-6, s. 25-28.
Rok vydania:
2010
Kategória:
AFC - Publikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciách
Autori:
ČERTÍK Milan
0 %
0 %
0 %
0 %
Podiel UVLF:
0 %
Vydanie:
Drůbežárské dny 2010. Mendelova univerzita v Brně, 7. 8. září 2010
S. 25-28
Vydavateľ:
Mendelova univerzita
Miesto vydania:
Brno
Krajina vydania:
Česká republika
ISBN:
978-80-7375-426-6
Oblasť výskumu:
neuvedená
Jazyk:
slovenský