Publikačná činnosť univerzity

MARCINČÁK, Slavomír - BYSTRICKÝ, Pavel - POPELKA, Peter - NAGY, Jozef - SOKOL, Jozef. THE DETERMINATION OF MALONDIALDEHYDE IN EGG YOLK BY SOLID PHASE EXTRACTION AND HIGH-PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY. In: Folia veterinaria. 2004. ISSN 0015-5748, Roč.48, č.2 (2004), s.100-103.

MARCINČÁK, Slavomír - POPELKA, Peter - NAGY, Jozef - HUSSEIN, Khalled - HORŇÁNOVÁ, Ľubica. THE IMPACT OF VITAMIN E AND ROSEMARY ON THE OXIDATIVE STABILITY OF POULTRY MEAT AND GROUND MEAT PRODUCTS. In: Folia veterinaria. 2004. ISSN 0015-5748, Roč.48, č.3 (2004), s.165-168.

POPELKA, Peter - NAGY, Jozef - POPELKA, Pavol - HAJURKA, Jaroslav - MARCINČÁK, Slavomír. Antibiotic residues in milk of dairy cows after mastitis treatment. In: Safety assurance during food processing, vol. 2, 29.sept.-1.okt.2001. s. 399-400.

TUREK, Peter - POPELKA, Peter - MARCINČÁK, Slavomír - MIKULÁŠOVÁ, Monika. Kvalita pôvodných mäkkých mäsových výrobkov na báze čistej svalovej bielkoviny. In: XXXVII. LENFELDOVY A HÖKLOVY DNY.Brno 17.11.2007. Brno : VFU, 2004. 2004. s. 147-149.

LOHAJOVÁ, Ľuboslava - NAGY, Jozef - POPELKA, Peter. Štúdium využitia Premi testu pre detekciu rezíduí antibiotík vo vajciach [Study of use of Premi Test for detection residues of antibiotics in eggs]. In: VI. Konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí, Brno, 2.6.2004 : Sborník. Brno : VFU, 2004. 2004. ISBN 80-7305-493-0, s. 18-20.

JEVINOVÁ, Pavlína - POPELKA, Peter - KORIMOVÁ, Ľudmila - PIPOVÁ, Monika. Porovnanie citlivosti mikrobiologických diskových metód a B. cereus mikrotitračného testu k rezíduám tetracyklínu v mlieku [The comparison of the sensitivity of the microbiological agar diffusion methods and B. cereus microtitre test to the tetracykline residues in milk]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXV: Aktuálne otázky výroby a spracovania. mlieka - bezpečné potraviny pre všetkých, 27.-28. mája 2004, Štrbské Pleso, Vysoké tatry : Zborník prednášok a posterov z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVL, 2004. 2004. ISBN 80-88985-99-4, s. 269-271.

POPELKA, Peter - NAGY, Jozef - POPELKA, Pavol - MARCINČÁK, Slavomír. Porovnanie citlivosti vybraných metód pre detekciu penicilínov v mlieku [Comparison of sensitivity of various assays for penicillin residues detection in milk]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXV: Aktuálne otázky výroby a spracovania. mlieka - bezpečné potraviny pre všetkých, 27.-28. mája 2004, Štrbské Pleso, Vysoké tatry : Zborník prednášok a posterov z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVL, 2004. 2004. ISBN 80-88985-99-4, s. 148-150.

NAGY, Jozef - ZIBRÍN, Martin - MÁTÉ, Dionýz - KORIMOVÁ, Ľudmila - POPELKA, Peter. Porovnanie kvality hydinového mäsa po rôznych spôsoboch mrazenia. In: . XXXIV. LENFELDOVY A HÖKLOVY DNY.Brno 6.10.2004.. Brno : VFU. 2004. s.42-45.

POPELKA, Peter - NAGY, Jozef - POPELKA, Pavol - MARCINČÁK, Slavomír. Comparison of sensitivity of various assays for penicillin residues detection in milk. In: . Hygiena alimentorum XXV. Actual questions of production and processing of the milk - safe food for everyone. 2004. ISBN 80-8077-000-X, s.45.

JEVINOVÁ, Pavlína - POPELKA, Peter - KORIMOVÁ, Ľudmila - PIPOVÁ, Monika. The comparison of the sensitivity of the microbiological agar diffusion methods and B.cereus microtitre test to the tetracycline residues in milk.. In: . Hygiena alimentorum XXV. Actual questions of production and processing of the milk - safe food for everyone. 2004. ISBN 80-8077-000-X, s. 88.