Publikačná činnosť univerzity

MARCINČÁK, Slavomír - SOKOL, Jozef - TUREK, Peter - POPELKA, Peter - NAGY, Jozef. Stanovenie malóndialdehydu v bravčovom mäse s použitím extrakcie na tuhej fáze a HPLC [Determination of malondialdehyde in pork meat using solid phase extraction and HPLC]. In: Chemické listy. 2006. ISSN 0009-2770, Roč. 100, č. 7 (2006), s. 528-532.
(2006: 0.431 - IF, 27 - H-index, 0.155 - SJR, Q4 - SJR Best Q, Q4 - JCR Best Q)

LACIAKOVÁ, Anna - POPELKA, Peter - PIPOVÁ, Monika - LACIAK, Vlastimil. Review of the most important mycotoxins. In: Medycyna Weterynaryjna. 2005. ISSN 0025-8628, Roč. 61, č. 5 (2005), s. 490-493.
(2005: 0.259 - IF, 19 - H-index, 0.194 - SJR, Q4 - SJR Best Q, Q4 - JCR Best Q)

POPELKA, Peter - NAGY, Jozef - POPELKA, Pavol - MARCINČÁK, Slavomír - RÓŽAŇSKA, Hanna - SOKOL, Jozef. Comparison of sensitivity of various screening assays and liquid chromatography technique for penicillin residue detection in milk. In: Bulletin of the Veterinary Institute in Pulawy. 2004. ISSN 0042-4870, Roč. 48, č. 3 (2004), s. 273-276.

MARCINČÁK, Slavomír - SOKOL, Jozef - TUREK, Peter - RÓŽAŇSKA, Hanna - DIČÁKOVÁ, Zuzana - MÁTÉ, Dionýz - POPELKA, Peter - KORIM, Peter. Comparative evaluation of analytical techniques to quantify malondialdehyde in broiler meat. In: Bulletin of the Veterinary Institute in Pulawy. 2003. ISSN 0042-4870, Roč. 47, č. 2 (2003), s. 491-496.

POPELKA, Peter - NAGY, Jozef - POPELKA, Pavol - SOKOL, Jozef - HAJURKA, Jaroslav - CABADAJ, Rudolf - MARCINČÁK, Slavomír - BUGARSKÝ, Andrej. Comparison of various methods for penicillin residue detection in cow milk after intramammary and parenteral treatment. In: Bulletin of the Veterinary Institute in Pulawy. 2003. ISSN 0042-4870, Roč. 47, č. 1 (2003), s. 203-209.

HAJURKA, Jaroslav - NAGY, Jozef - POPELKA, Peter - RÓŽAŇSKA, Hanna - SOKOL, Jozef - CABADAJ, Rudolf - HURA, Vladimír. Tetracycline concentrations in blood and milk of cows following intrauterine treatment of acute or subacute/chronic endometritis. In: Bulletin of the Veterinary Institute in Pulawy. 2003. ISSN 0042-4870, Roč. 47, č. 2 (2003), s. 435-447.

VÁRADY, Matúš - BORŽÍKOVÁ, Jana - POPELKA, Peter. Effect of processing method (natural, washed, honey, fermentation, maceration) on the availability of heavy metals in specialty coffee. In: Heliyon. 2024. ISSN 2405-8440, Vol. 10, no. 3 (2024), art. no. e25563, p. [1-8]

VÁRADY, Matúš - NAGY, Jozef - NAGYOVÁ, Alena - BARTKOVSKÝ, Martin - POPELKA, Peter. Polyfenoly, kofeín a akrylamid vo výberovej káve rôzneho geografického pôvodu [Polyphenols, caffeine and acrylamide in specialty coffee of different geographical origin]. In: Bezpečnosť a kvalita potravín : Zborník vedeckých prác. 1. vyd. Nitra : Garmond, 2024. 2024. ISBN 978-80-8266-056-5, online, s. 87-91.

VÁRADY, Matúš - PIPOVÁ, Monika - PIVKA, Soňa - JEVINOVÁ, Pavlína - POPELKA, Peter. Vplyv pôvodu na obsah ťažkých kovov vo výberovej káve [Influence of origin on the content of heavy metals in specialty coffee]. In: Bezpečnosť a kvalita potravín : Zborník vedeckých prác. 1. vyd. Nitra : Garmond, 2024. 2024. ISBN 978-80-8266-056-5, online, s. 82-86.

CHOMOVÁ, Natália - RATVAJ, Marek - CINGEĽOVÁ MARUŠČÁKOVÁ, Ivana - POPELKA, Peter - KOŠČOVÁ, Jana - ŽITŇAN, Rudolf - PALÍKOVÁ, Miroslava - MAREŠ, Jan - FALDYNA, Martin - MUDROŇOVÁ, Dagmar. Ovplyvnenie hladín prozápalového cytokínu il-1 po aplikácii probiotického krmiva u pstruhov dúhových infikovaných Aeromonas salmonicida [The effect of probiotic feed on the levels of proinflammatory cytokine il-1 in rainbow trout infected with Aeromonas salmonicida]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XLIV: Mäso a mäsové výrobky - aktuálne problémy a trendy produkcie a predaja : Recenzovaný zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2024. 2024. ISBN 978-80-8077-822-4, USB kľúč, s. 333-338.