Publikačná činnosť univerzity

TUREK, Peter - KAMENÍK, Jozef - MAČANGA, Ján - MARCINČÁK, Slavomír - MAŽENSKÝ, Dávid - NAGY, Jozef - PIPOVÁ, Monika - POPELKA, Peter - POSPIECH, Matej. Hygiena a technológia mäsa a mäsových výrobkov [Hygiene and technology of meat and meat products]. Rec. Juraj Gulovič, Ladislav Bodnár. 1. vyd. Košice : UVLF 2016. ISBN 978-80-8077-513-1, 335 s. [17,24AH]

JEVINOVÁ, Pavlína - ROBA, Pavol - POPELKA, Peter - PIPOVÁ, Monika - TUREK, Peter - MARCINČÁK, Slavomír - MAČANGA, Ján - NAGY, Jozef. The occurrence of mycotoxins in feed and food [Výskyt mykotoxínov v krmivách a potravinách]. In: Maso International. 2016. ISSN 1805-5281, Vol. 6, č. 1(2016), s. 33-44.

JEVINOVÁ, Pavlína - PIPOVÁ, Monika - REGECOVÁ, Ivana - ROBA, Pavol - POPELKA, Peter. Prítomnosť toxinogénnych druhov rodu Aspergillus v čiernom korení [Occurrence of toxigenic Aspergillus species in the black pepper]. In: Hygiena a technologie potravin – XLVI. Lenfeldovy a Höklovy dny, 19. a 20. října 2016, Brno : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : VFU, 2016. 2016. ISBN 978-80-7305-782-4, CD-ROM, s. 179-183.

REGECOVÁ, Ivana - JEVINOVÁ, Pavlína - PIPOVÁ, Monika - DANIŠOVÁ, Oľga - TUREK, Peter. Stanovenie citlivosti stafylokokových kmeňov izolovaných z králika divého (Oryctolagus cuniculus) voči ß-laktámovým antibiotikám [Determination of the susceptibility of Staphylococcus strains isolated from wild rabbit (Oryctolagus cuniculus) to ß-lactam antibiotics]. In: Hygiena a technologie potravin – XLVI. Lenfeldovy a Höklovy dny, 19. a 20. října 2016, Brno : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : VFU, 2016. 2016. ISBN 978-80-7305-782-4, CD-ROM, s. 248-252.

VÝROSTKOVÁ, Jana - DIČÁKOVÁ, Zuzana - JEVINOVÁ, Pavlína - PIPOVÁ, Monika. Antifungálna účinnosť peroxidu vodíka a kyseliny kaprylovej na vybrané patogény [Antifungal efficacy of hydrogen peroxide and caprylic acid againts selected pathogens]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXVII: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 18. - 20. mája 2016, Štrbské Pleso, Slovenská republika : Zborník prednášok a posterov: medzinárodná vedecká konferencia. 1. vyd. Košice : UVLF, 2016. 2016. ISBN 978-80-8077-486-8, s. 373-376.

REGECOVÁ, Ivana - PIPOVÁ, Monika - JEVINOVÁ, Pavlína. Antimikrobiálna rezistencia a identifikácia kmeňov Staphylococcus aureus izolovaných z bryndze [Antimicrobial resistance and identification of strains of Staphylococcus aureus isolated from sheep cheese]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXVII: Bezpečnosť a kvalita mliečnych a rastlinných komodít, 18. - 20. mája 2016, Štrbské Pleso, Slovenská republika : Zborník prednášok a posterov: medzinárodná vedecká konferencia. 1. vyd. Košice : UVLF, 2016. 2016. ISBN 978-80-8077-486-8, CD-ROM, s. 304-307.

REGECOVÁ, Ivana - PIPOVÁ, Monika - JEVINOVÁ, Pavlína - VALENČÁKOVÁ, Alexandra - DANIŠOVÁ, Oľga - MAČANGA, Ján. Detection of gene encoding enterotoxins in coagulase-negative staphylococci isolated from foods of animal origin. In: 5th annual scientific congress on Zoonoses, Foodborne and Waterborne Diseases – Protection of Public and Animal Health, Bratislava,18th– 20th October 2016 : Congress proceedings. 1. vyd. Bratislava : Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka, 2016. 2016. ISBN 978-80-89738-09-0, CD-ROM, s. 422-426.

VÝROSTKOVÁ, Jana - PIPOVÁ, Monika - JEVINOVÁ, Pavlína - DUDRIKOVÁ, Eva - DIČÁKOVÁ, Zuzana - MAĽOVÁ, Jana - SEMJON, Boris. Účinnosť kyseliny kaprylovej a peroxidu vodíka na vybrané potravinové patogény [The efficacy of caprylic acid and hydrogen peroxide againts selected food pathogens]. In: Bezpečnosť a kontrola potravín, 7.-8.apríl 2016, Piešťany : Zborník prác z XIII. Vedeckej konferencie s medzinárodnou účasťou na DVD nosiči. 1. vyd. Nitra : SPU, 2016. 2016. ISBN 978-80-552-1481-8, DVD, s. 77-81.

REGECOVÁ, Ivana - PIPOVÁ, Monika - JEVINOVÁ, Pavlína - VÝROSTKOVÁ, Jana. Detekcia faktorov virulencie a antimikrobiálnej rezistencie u stafylokokových izolátov z bryndze. In: Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca. Mladí vedci - bezpečnosť potravinového reťazca, 06.-07. december 2016, Bratislava. 1. vyd. Bratislava : Ministerstvo pôdohospodárstva a rozvoja vidieka, 2016. 2016. ISBN 978-80-89738-10-6, s. 59-60.

REGECOVÁ, Ivana - JEVINOVÁ, Pavlína - PIPOVÁ, Monika - TUREK, Peter - VÝROSTKOVÁ, Jana. Stanovenie citlivosti stafylokokových kmeňov izolovaných z králika divého (Oryctolagus cuniculus) voči beta-laktámovým antibiotikám [Determination of the suspectibility of Staphylococcus strains isolated from wild]. In: Maso. 2016. ISSN 1210-4086, Vol. 27, č. 7(2016), s. 30-32.