Publikačná činnosť univerzity

TAKÁČOVÁ, Daniela - KOTTFEROVÁ, Jana - BALAJTY, Róbert - BODNÁROVÁ, Libuša - PACKOVÁ, Anna. Is the consumption of dog´s meat ethical and legal? [Je konzumovanie psieho mäsa etické a legálne?]. In: Professionals in food chains, 13 - 16 June 2018, Vienna, Austria. 1. vyd. Wageningen : Wageningen Academic Publishers, 2018. 2018. ISBN 978-90-8686-321-1, s. 487-492.

HARČÁROVÁ, Michaela - ČONKOVÁ, Eva - MARCINČÁKOVÁ, Dana - SIHELSKÁ, Zuzana. Kontaminácia pšenice deoxynivalenolom [Contamination of wheat by deoxynivalenol]. In: QUAERE 2018 : recenzovaný sborník příspěvků vědecké interdisciplinární mezinárodní vědecké konference doktorandů a odborných asistentů, Hradec Králové 27. - 29. června 2018. 1. vyd. Hradec Králové : Magnanimitas akademické sdružení, 2018. 2018. ISBN 978-80-87952-26-9, CD ROM, s. 551-555.

DUDRIKOVÁ, Eva. Kvalita a bezpečnosť surového mlieka ako vstupnej suroviny pre výrobu syrov [Quality and safety of raw milk as the material for cheese making]. In: XLVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin, 17. a 18. října 2018, Brno. 1. vyd. Brno : VFU, 2018. 2018. ISBN 978-80-7305-808-1, CD-ROM, s. 132-135.

MAĽOVÁ, Jana - SEMJON, Boris - ANDRAŠKOVÁ, Tatiana. Kvalita masla vyrábaného v mini zariadeniach určených pre malých farmárov [The quality of a butter produced in mini equipments designed for the small farmers]. In: XLVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin, 17. a 18. října 2018, Brno. 1. vyd. Brno : VFU, 2018. 2018. ISBN 978-80-7305-808-1, CD-ROM, s. 240-243.

BARANOVÁ, Mária - STRAPÁČ, Imrich - SABOLOVÁ, Martina. Kvalitatívne hodnotenie malinových a jahodových sirupov [Qualitative evaluation of raspberry and strawberry syrups]. In: XLVIII. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin, 17. a 18. října 2018, Brno. 1. vyd. Brno : VFU, 2018. 2018. ISBN 978-80-7305-808-1, CD-ROM, s. 59-65.

LINK, Róbert - LINKOVÁ, Marcela. Metabolické parametre prasníc po podávaní probiotík [Metabolic parameters of sows after probiotic administration]. In: Animal Physiology, Nutrition and Welfare, November 21, 2018, University of South Bohemia in České Budějovice : Proceedings of reviewed scientific papers. 1. vyd. České Budějovice : Jihočeská univerzita, 2018. 2018. ISBN 978-80-7394-715-6, s. 282-288.

JUŠČÁKOVÁ, Daniela - KOŽÁROVÁ, Ivona. Mikrobiálne screeningové metódy v analýza rezíduí antimikrobiálnych látok v potravinách živočíšného pôvodu - súčasný prehľad [Microbial screening methods for the analysis of antimicrobial residues in food of animal origin - current overview]. In: XX. konference mladých vědeckých pracovníků s mezinárodní účastí konaná v roce 100. výročí založení Vysoké školy zvěrolékařské, 30.5.2018, VFU Brno : Sborník příspěvků. 1. vyd. Brno : VFU, 2018. 2018. ISBN 978-80-7305-799-2, s. 26-29.

BEŇOVÁ, Katarína. Monitoring rádiocézia v mede v okolí Prešova [Monitoring of radiocesium in the honey from locations of Prešov]. In: Aktuální otázky bioklimatologie zvířat 2018, 14. listopadu 2018, Brno : 33. ročník vědecké konference s mezinárodní účastí. 1. vyd. Praha : Výzkumný ústav živočišné výroby, 2018. 2018. ISBN 978-80-7403-205-9, s. 11-12.

EFTIMOVÁ, Zuzana - EFTIMOVÁ, Jarmila - BRINDZA, Ján. Obsah sekundárnych metabolitov v Tokajských esenciách [Content of secondary metabolites in tokaj essences]. In: Sučasni aspekty zbereženňa zdorovja ľudyny, 13-14 kvitnja 2018 roku : zbirnyk prac XI mižnarodnoji miždyscyplinarnoji naukovo-praktyčnoji konferenciji. 1. vyd. Užhorod : Užgorodskij nacionaľnij universitet, 2018. 2018. ISBN 978-617-7333-57-8, s. 116-119.

KAROLOVÁ, Renáta - TAKÁČOVÁ, Daniela - LAZÁR, Peter - IGLÓDYOVÁ, Adriana. Ochrana a welfare líšok využívaných v brlohárení [Protection and welfare of foxes using on earthdog work]. In: Animal Physiology, Nutrition and Welfare, November 21, 2018, University of South Bohemia in České Budějovice : Proceedings of reviewed scientific papers. 1. vyd. České Budějovice : Jihočeská univerzita, 2018. 2018. ISBN 978-80-7394-715-6, s. 262-267.