Publikačná činnosť univerzity

VÁRADY, Matúš - TAUCHEN, Jan - FRAŇKOVÁ, Adéla - KLOUČEK, Pavel - POPELKA, Peter. Vplyv metódy spracovania výberovej kávy na obsah bioaktívnych a aromatických látok. In: Vedecké práce doktorandov 2022 : Zborník zo seminára doktorandov venovaného pamiatke akademika Boďu. 1. vyd. Košice : Centrum biovied SAV, 2022. ISBN 978-80-974246-2-6, s. 102-104.

LACKOVÁ, Zuzana - ZIGO, František - FARKAŠOVÁ, Zuzana. Vplyv prenylflavonoidu xantohumolu podávaného v krmive alebo vo vode na jatočnú hodnotu a zloženie mäsa japonských prepelíc : [Effect of xanthohumol prenylflavonoid added to feed or water on the carcass value and chemical composition of meat of japanese quails] In: HYGIENA ALIMENTORUM XLII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny – aktuálne problémy a trendy : Recenzovaný zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2022. ISBN 978-80-8077-752-4, USB kľúč, s. 299-305.

KOVÁČOVÁ, Mariana - MAĽOVÁ, Jana - VÝROSTKOVÁ, Jana - DUDRIKOVÁ, Eva - HANZELOVÁ, Zuzana. Vplyv sezónnosti na kvalitatívny aspekt a funkčnosť mlieka produkovaného slovenským strakatým dobytkom : [The impact of seasonality on qualitative aspect and functionality of milk produced by slovak spotted cattle] In: HYGIENA ALIMENTORUM XLII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny – aktuálne problémy a trendy : Recenzovaný zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2022. ISBN 978-80-8077-752-4, USB kľúč, s. 284-288.

VÁRADY, Matúš - TAUCHEN, Jan - KLOUČEK, Pavel - POPELKA, Peter. Vplyv spôsobu prípravy kávy na antioxidačnú aktivitu vo filtrovaných výberových kávach : [Impact of preparation method on antioxidant activity in filtered specialty coffee beverages] In: HYGIENA ALIMENTORUM XLII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny – aktuálne problémy a trendy : Recenzovaný zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2022. ISBN 978-80-8077-752-4, USB kľúč, s. 425-430.

ČURLÍK, Ján - IGLÓDYOVÁ, Adriana - BARBUŠINOVÁ, Eva - ŠMIGA, Ľubomír - HUMENÍK, Filip. Vplyv strečkovitosti (H. diana, H. actaeon, Cephenemyia stimulator ) na stratu hmotnosti u srnčej a jelenej zveri : [Effect of wable fly and botfly(H.diana, H. actaeon, Cephenemya stimulator) on the weight loss in roe deer and red deer game] In: HYGIENA ALIMENTORUM XLII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny – aktuálne problémy a trendy : Recenzovaný zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2022. ISBN 978-80-8077-752-4, USB kľúč, s. 182-187.

VARGOVÁ, Mária - VESZELITS LAKTIČOVÁ, Katarína. Vyšetrenie mikrobiologickej záťaže na bitúnku : [Investigation of microbiological load of slaughterhouse] In: Bezpečnosť a kontrola potravín : Zborník vedeckých prác. 1. vyd. Nitra : Garmond, 2022. ISBN 978-80-8266-007-7, online, s. 63-66.

ARVAIOVÁ, Juliana - ZIGO, František - ILLEK, Josef - FARKAŠOVÁ, Zuzana - SIEDOI, Illia - HALÁS, Šimon. Výskyt a etiológia mastitíd v slovenských a českých chovoch dojníc : [Occurrence and etiology of mastitis in slovak and czech dairy farms] In: Situácia v ekologicky zaťažených regiónoch Slovenska a Strednej Európy : 31. vedecké sympózium s medzinárodnou účasťou: Zborník. 1. vyd. Košice : Slovenská banícka spoločnosť ZSVTS, 2022. ISBN 978-80-89883-13-4, CD-ROM, s. 74-80.

ZIGO, František - ONDRAŠOVIČOVÁ, Silvia - VASIĽ, Milan - FARKAŠOVÁ, Zuzana - PECKA-KIEŁB, Ewa - HALÁS, Šimon. Výskyt a redukcia intramamárnych infekcií v chove dojníc počas ročného uplatňovania protimastitídnych opatrení : [Occurrence and reduction of intramammary infections in dairy cow herd during the year-long application of antimastitis measures] In: Bezpečnosť a kontrola potravín : Zborník vedeckých prác. 1. vyd. Nitra : Garmond, 2022. ISBN 978-80-8266-007-7, online, s. 193-197.

SONDOROVÁ, Miriam - ŠURÍN HUDÁKOVÁ, Natália - KAČÍROVÁ, Jana - TAMAŠOVÁ, Margeréta - KUČERA, Ján - MAĎAR, Marián. Výskyt bakteriocín-produkujúcich kmeňov Streptococcus salivarius v dentálnych biofilmoch ľudí na Slovensku. In: Vedecké práce doktorandov 2022 : Zborník zo seminára doktorandov venovaného pamiatke akademika Boďu. 1. vyd. Košice : Centrum biovied SAV, 2022. ISBN 978-80-974246-2-6, s. 87-89.

SZABÓOVÁ, Tatiana - GREGOVÁ, Gabriela - DANČOVÁ, Nikola. Výskyt mikrobiálnej rezistencie E. coli izolovaných z trusu hydiny : [The occurrence of microbial resistance of E. coli isolated from poultry excrements] In: HYGIENA ALIMENTORUM XLII: Zdravotná bezpečnosť a kvalita produktov hydiny, rybolovu a zveriny – aktuálne problémy a trendy : Recenzovaný zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2022. ISBN 978-80-8077-752-4, USB kľúč, s. 415-419.