Publikačná činnosť univerzity

SÜLI, Judit - SOBEKOVÁ, Anna - BUJDOŠOVÁ, Zuzana - HRUŠKOVÁ, Tatiana. Zloženie potravín a potravinových surovín [Composition of foods and foodstuffs]. Rec. Lenka Vorlová, Bohuslava Tremlová. 1. vyd. Martin : Osveta 2019. ISBN 978-80-8063-475-9, 588 s.

KOSTECKÁ, Zuzana - HEINOVÁ, Dagmar - SOBEKOVÁ, Anna. Continuity of chemical and biochemical subjects in the study programme of General Veterinary Medicine at the University of Veterinary Medicine and Pharmacy in Košice [Nadväznosť chemických a biochemických predmetov v študijnom programe všeobecné veterinárske lekárstvo na UVLF v Košiciach]. In: 2nd International Conference on "Veterinary Biochemistry and Clinical Biochemistry: Advances and Challenges in Understanding the Mechanisms of Disease : 1. vyd. Ankara : Ankara Universitesi, 2019. 2019. s. 16.

SÜLI, Judit - SOBEKOVÁ, Anna - BUJDOŠOVÁ, Zuzana - HRUŠKOVÁ, Tatiana. Zloženie potravín a potravinových surovín: predstavenie monografie. In: Additives and contaminants in foodstuffs 2019. 1. vyd. Bratislava : Slovenská chemická knižnica, 2019. 2019. ISBN 978-80-8208-010-3, s. 201-203.

SABO, Rastislav - STAROŇ, Martin - SOBEKOVÁ, Anna - SABOVÁ, Lucia - LEGÁTH, Jaroslav - JAVORSKÝ, Peter. Questionable suitability of OECD 237 protocol in risk assessment scheme?. In: Julius-Kühn-Archiv. 2018. 2018. ISSN 1868-9892, No. 432(2018), p. 82-85.

LOHAJOVÁ, Ľuboslava - SOBEKOVÁ, Anna - VLČKOVÁ, Radoslava. Potenciálny antioxidačný účinok krmiva obohateného yukou [Potential antioxidant effect of feed enriched with yuka]. In: Lazarove dni výživy a veterinárnej dietetiky XIII : zborník prednášok, medzinárodná vedecká konferencia, 6.-7. september 2018, Košice. 1. vyd. Košice : UVLF, 2018. 2018. ISBN 978-80-8077-581-0, s. 180-182.

SÜLI, Judit - SOBEKOVÁ, Anna. Energetické nápoje. Vieme, čo pijú naše deti? [Energy drinks. Do we know what our children drink?]. In: Bedeker zdravia. 2018. ISSN 1337-2734, Roč. 14, č. 4(2018), s. 68-69.

SABO, Rastislav - STAROŇ, Martin - SABOVÁ, Lucia - LEGÁTH, Jaroslav - SOBEKOVÁ, Anna - JAVORSKÝ, Peter. „Limits“ of OECD 237 (2013) protocol [„Limity“ protokolu OECD (2013)]. In: Zdravie zvierat, kvalita potravín a krmív - 2017 : Zborník vedeckých príspevkov. 1. vyd. Košice : UVLF, 2017. 2017. ISBN 978-80-8077-559-9, CD-ROM, s. 116-120.

SCHWARZBACHEROVÁ, Viera - SOBEKOVÁ, Anna - GALDÍKOVÁ, Martina - DIKYOVÁ, Ivana - HOLEČKOVÁ, Beáta - ŠIVIKOVÁ, Katarína. Comparison of in vitro cholinesterase inhibition after exposure to insecticide formulation Mospilan 205P and its active agent acetamiprid. In: The impact of global change on the environment, human and animal health, Košice, 2-6 May 2017 : Proceedings of scientific contributions and abstracts International scientific conference. 1. vyd. Košice : UVLF, 2017. 2017. ISBN 978-80-8077-532-2, CD ROM, s. 104-108.

HRUŠKOVÁ, Tatiana - BUJDOŠOVÁ, Zuzana - SOBEKOVÁ, Anna - SÜLI, Judit. Miera karamelizačných a Maillardových reakcií v závislosti od zloženia modelového systému. In: Priemyselná toxikológia 2017 : Zborník príspevkov z 37. medzinárodného vedeckého sympózia pod záštitou primátora mesta Svit - Ing. Miroslav Škvarek, MPH. 1. vyd. Bratislava : STU, 2017. 2017. ISBN 978-80-227-4701-1, s. 92-96.

SOBEKOVÁ, Anna - BUJDOŠOVÁ, Zuzana - HRUŠKOVÁ, Tatiana. Chemistry - a Set of Questions and Answers for the Entrance Exams. Rec. Zuzana Kostecká, Dagmar Heinová. 1. vyd. Košice : UVLF 2017. ISBN 978-80-8077-528-5, 82 s.