Publikačná činnosť univerzity

PIPOVÁ, Monika - PAŽÁKOVÁ, Janka - LACIAKOVÁ, Anna. Microbiological quality of raw sheep cheese. In: . Hygiena alimentorum XXV. Actual questions of production and processing of the milk - safe food for everyone. 2004. ISBN 80-8077-000-X, s. 97.

PAŽÁKOVÁ, Janka - PIPOVÁ, Monika - DUDRIKOVÁ, Eva. Quality of purchased sheep cheese from standpoint chemical values. In: . Hygiena alimentorum XXV. Actual questions of production and processing of the milk - safe food for everyone 2004. 2004. ISBN 80-8077-000-X, s. 102.

JEVINOVÁ, Pavlína - POPELKA, Peter - KORIMOVÁ, Ľudmila - PIPOVÁ, Monika. The comparison of the sensitivity of the microbiological agar diffusion methods and B.cereus microtitre test to the tetracycline residues in milk.. In: . Hygiena alimentorum XXV. Actual questions of production and processing of the milk - safe food for everyone. 2004. ISBN 80-8077-000-X, s. 88.

PIPOVÁ, Monika. The isolation of enterohaemorrhagic E.coli O157 from milk and milk products. In: . Hygiena alimentorum XXV. Actual questions of production and processing of the milk - safe food for everyone. 2004. ISBN 80-8077-000-X, s.41.

KOTTFEROVÁ, Jana - PIPOVÁ, Monika - ONDRAŠOVIČOVÁ, Oľga - ONDRAŠOVIČ, Miloslav - KORÉNEKOVÁ, Beáta - SKALICKÁ, Magdaléna - JACKOVÁ, Anna - SASÁKOVÁ, Naďa - PORÁČOVÁ, Janka. The verification of effectivity of sanitation in dairy plant. In: . Hygiena alimentorum XXV. Actual questions of production and processing of the milk - safe food for everyone : Proceedings of abstracts. 2004. ISBN 80-8077-000-X, s. 94.

LACIAKOVÁ, Anna - PIPOVÁ, Monika - MÁTÉ, Dionýz - LACIAK, Vlastimil. Microbial analysis of the meat products focused on the occurrence of microscopic filamentous fungi. In: Meso. 2004. ISSN 1332-0025, Roč. 6, č. 5 (2004), s. 24-28.

LACIAKOVÁ, Anna - MÁTÉ, Dionýz - PIPOVÁ, Monika - LACIAK, Vlastimil. Problematika dezinfekcie potravinárskych prevádzok. In: Maso. 2004. ISSN 1210-4086, Roč. 15, č. 4 (2004), s. 40-42.

LACIAKOVÁ, Anna - PIPOVÁ, Monika - KOŽÁROVÁ, Ivona - JEVINOVÁ, Pavlína - LACIAK, Vlastimil - PAČAJOVÁ, Zuzana. Kontaminácia syrov mykotoxínmi. In: Informačný spravodajca KVL SR. 2004. ISSN 1336-1724, Roč. 13, č. 2 (2004), s. 12-13.

LACIAKOVÁ, Anna - PIPOVÁ, Monika - KOŽÁROVÁ, Ivona - PÁSTOROVÁ, Bernardína - LACIAK, Vlastimil. Metódy stanovenia mykotoxínov. In: Slovenský veterinársky časopis. 2004. Roč. 29, č. 1 (2004), s. 36-37.

KOTTFEROVÁ, Jana - PIPOVÁ, Monika - ONDRAŠOVIČOVÁ, Oľga - ONDRAŠOVIČ, Miloslav - SASÁKOVÁ, Naďa. Porovnanie metód na overenie účinku sanitácie v podmienkach mliekarenského závodu. In: Slovenský veterinársky časopis. 2004. Roč. 29, č. 3 (2004), s. 11-12.