BARTKOVSKÝ, Martin - SOPKOVÁ, Drahomíra - ANDREJČÁKOVÁ, Zuzana - VLČKOVÁ, Radoslava - SEMJON, Boris - MARCINČÁK, Slavomír - BUJŇÁK, Lukáš - POSPIECH, Matej - NAGY, Jozef - POPELKA, Peter - KYZEKOVÁ, Petronela. Effect of concentration of Flaxseed (Linum usitatissimum) and duration of administration on fatty acid profile, and oxidative stability of pork meat. In: Animals. 2022. ISSN 2076-2615, Vol. 12, no. 9 (2022), art. no. 1087, p. [1-13]
(2022: 3.000 - IF, 60 - H-index, 3.200 - IF 5y, 0.684 - SJR, Q1 - SJR Best Q, Q1 - JCR Best Q)

KARAFFOVÁ, Viera - MUDROŇOVÁ, Dagmar - SEMJON, Boris - KLEMPOVÁ, Tatiana - SLANÝ, Ondrej - ČERTÍK, Milan - NAGY, Jozef - BARTKOVSKÝ, Martin - MARCINČÁK, Slavomír. Immune response and fatty acid profile of eggs from laying hens fed fermented feed rich in polyunsaturated fatty acids. In: Fermentation. 2022. ISSN 2311-5637, Vol. 8, no. 3 (2022), art. no. 98, p. [1-16]
(2022: 3.700 - IF, 43 - H-index, 4.500 - IF 5y, 0.518 - SJR, Q2 - SJR Best Q, Q2 - JCR Best Q)

REGECOVÁ, Ivana - SEMJON, Boris - VÝROSTKOVÁ, Jana - MARCINČÁK, Slavomír - BARTKOVSKÝ, Martin. Detekcia Metschnikowia pulcherrima počas procesu fermentácie vína vo vzťahu k obsahu biogénnych amínov [Detection of Metschnikowia pulcherrima during the wine fermentation process in relation to the of biogenic amines content]. In: Hygiena a technologie potravin - 51. Lenfeldovy a Höklovy dny : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : VFU, 2022. 2022. ISBN 978-80-7305-876-0, online, s. 272-275.

VÝROSTKOVÁ, Jana - REGECOVÁ, Ivana - SEMJON, Boris - BARTKOVSKÝ, Martin - MARCINČÁK, Slavomír. Mikrobiológia bezhistamínových vín [Microbiology of histamine-free wines]. In: Hygiena a technologie potravin - 51. Lenfeldovy a Höklovy dny : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : VFU, 2022. 2022. ISBN 978-80-7305-876-0, online, s. 330-333.

BENEŠOVÁ, Lucia - JAKABOVÁ, Silvia - ZAJÁC, Peter - ČAPLA, Jozef - ČURLEJ, Jozef - SEMJON, Boris - GOLIAN, Jozef. Prehľad potravinových podvodov týkajúcich sa rýb a morských plodov vo svete [Overview of fish and seafood food fraud in the world]. In: Hygiena a technologie potravin - 51. Lenfeldovy a Höklovy dny : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : VFU, 2022. 2022. ISBN 978-80-7305-876-0, online, s. 109-112.

KORÉNEKOVÁ, Beáta - KOŽÁROVÁ, Ivona - REITZNEROVÁ, Anna - SEMJON, Boris - MARCINČÁK, Slavomír - KLEMPOVÁ, Tatiana. Účinok fermentovaného krmiva a humínových látok na postmortálne zmeny mäsa kurčiat [Effect of fermented feed and humine substances on post-mortem changes of chicken meat]. In: Hygiena a technologie potravin - 51. Lenfeldovy a Höklovy dny : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : VFU, 2022. 2022. ISBN 978-80-7305-876-0, online, s. 212-215.

SEMJON, Boris - JEVINOVÁ, Pavlína - BARTKOVSKÝ, Martin - OLEKŠÁKOVÁ, Ivana - MARCINČÁK, Slavomír. Vplyv enzymatického preparátu vo výžive nosníc na kolorimetrické parametre produkovaných vajec [Effect of enzymatic preparate in laying hens nutrition on colorimetric parameters of produced eggs]. In: Hygiena a technologie potravin - 51. Lenfeldovy a Höklovy dny : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : VFU, 2022. 2022. ISBN 978-80-7305-876-0, online, s. 281-285.

MAKIŠ, Andrej - BARTKOVSKÝ, Martin - REITZNEROVÁ, Anna - SEMJON, Boris - SLANÝ, Ondrej - KLEMPOVÁ, Tatiana - BUJŇÁK, Lukáš - MARCINČÁK, Slavomír. Vplyv humínových látok a fermentovaných krmív obohatených o významné mastné kyseliny na kvalitu prsnej svaloviny brojlerových kurčiat [The effect of humic substances and fermented feeds enriched with significant fatty acids on the quality of breast muscle of broiler chickens]. In: Hygiena a technologie potravin - 51. Lenfeldovy a Höklovy dny : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : VFU, 2022. 2022. ISBN 978-80-7305-876-0, online, s. 237-243.

BARTKOVSKÝ, Martin - SEMJON, Boris - MIŠČIKOVÁ, Alexandra - MESARČOVÁ, Lýdia - ŠUĽÁKOVÁ, Lucia - MARCINČÁK, Slavomír. Vplyv macerácie hrozna na kvalitu vína Sauvignon [Effect of maturation on Sauvignon wine quality]. In: Hygiena a technologie potravin - 51. Lenfeldovy a Höklovy dny : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : VFU, 2022. 2022. ISBN 978-80-7305-876-0, online, s. 99-102.

REITZNEROVÁ, Anna - MESARČOVÁ, Lýdia - MAKIŠ, Andrej - KORÉNEKOVÁ, Beáta - BARTKOVSKÝ, Martin - NAGY, Jozef - SEMJON, Boris - BUJŇÁK, Lukáš - MARCINČÁK, Slavomír. Vplyv probiotík a humínových látok na kvalitu kuracieho mäsa [Effect of probiotics and humic substances on chicken meat quality]. In: Hygiena a technologie potravin - 51. Lenfeldovy a Höklovy dny : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : VFU, 2022. 2022. ISBN 978-80-7305-876-0, online, s. 276-280.