ŠEMELÁKOVÁ, Martina - BOBER, Peter - VÁRADY, Matúš - HUDÁKOVÁ, Terézia - HARVANÍK, Pavol - ŠALAGOVIČ, Ján - POPELKA, Peter - SOLÁR, Peter. Assessment the effects of roasted and non-roasted coffee extracts on colon cancer cells. In: Molecular nutrition and food research. 2026. ISSN 1613-4125, Vol. 70, no. 9 (2026), art. no. 70486, p. [1-13]

VÁRADY, Matúš - TAUCHEN, Jan - FRAŇKOVÁ, Adéla - KLOUČEK, Pavel - VLČÁKOVÁ, Miriam - REITZNEROVÁ, Anna - MARCINČÁK, Slavomír - POPELKA, Peter. Impact of processing and roasting on quality parameters of Guatemalan, Peruvian, Rwandan, and Javanese specialty coffees. In: Journal of food composition and analysis. 2026. ISSN 0889-1575, Vol. 150, no. (2026), art. no. 108912, p. [1-9]
(2024: 4.600 - IF, 148 - H-index, 4.600 - IF 5y, 0.844 - SJR, Q1 - SJR Best Q, Q2 - JCR Best Q)

VÁRADY, Matúš - REITZNEROVÁ, Anna - MARCINČÁK, Slavomír - KOVÁČOVÁ, Mariana - JEVINOVÁ, Pavlína - POPELKA, Peter. Nové metódy spracovania výberovej kávy [New methods of processing specialty coffee]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XLVI: Trendy produkcie a predaja bezpečných mliečnych a rastlinných produktov : Zborník vedeckých príspevkov z medzinárodnej vedeckej konferencie. Košice : UVLF, 2026. 2026. ISBN 978-80-8077-886-6, online, s. 522-531.

CHOMOVÁ, Natália - RATVAJ, Marek - MUDROŇOVÁ, Dagmar - POPELKA, Peter - MAREŠ, Jan - PALÍKOVÁ, Miroslava - FALDYNA, Martin. Vplyv enkapsulovaného autochtónneho probiotického kmeňa na imunitnú odpoveď sprostredkovanú TNF-α u pstruhov dúhových infikovaných Aeromonas salmonicida [Impact of an encapsulated autochthonous probiotic strain on the TNF-α mediated immune response in rainbow trout infected with Aeromonas salmonicida]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XLVI: Trendy produkcie a predaja bezpečných mliečnych a rastlinných produktov : Zborník vedeckých príspevkov z medzinárodnej vedeckej konferencie. Košice : UVLF, 2026. 2026. ISBN 978-80-8077-886-6, online, s. 149-154.

MUDROŇOVÁ, Dagmar - RATVAJ, Marek - CHOMOVÁ, Natália - POPELKA, Peter - SASÁKOVÁ, Naďa - MOSKÁĽOVÁ, Lenka - ŽITŇAN, Rudolf. Vplyv humínových látok na akvakultúru pstruha dúhového [The impact of humic substances on rainbow trout aquaculture]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XLVI: Trendy produkcie a predaja bezpečných mliečnych a rastlinných produktov : Zborník vedeckých príspevkov z medzinárodnej vedeckej konferencie. Košice : UVLF, 2026. 2026. ISBN 978-80-8077-886-6, online, s.339-346.

VÁRADY, Matúš - REITZNEROVÁ, Anna - MARCINČÁK, Slavomír - POPELKA, Peter. Vplyv praženia a spracovania na množstvo akrylamidu vo výberovej káve [Effect of roasting and processing on the amount of acrylamide in specialty coffees]. In: Bezpečnosť a kvalita potravín : Zborník vedeckých prác. Nitra : Garmond, 2026. 2026. ISBN 978-80-8266-106-7, s. 371-374.

RATVAJ, Marek - CHOMOVÁ, Natália - POPELKA, Peter - MUDROŇOVÁ, Dagmar. Effect of Probiotic-Enriched Feed on Immune Response in Rainbow Trout under Aquaculture Conditions. In: EFIS-EJI Tatra Immunology Conference (Tatra 2026) : : EFIS-EJI Tatra Immunology Conference Organization Team, 2026. 2026. s. 90.

CHOMOVÁ, Natália - RATVAJ, Marek - MUDROŇOVÁ, Dagmar - POPELKA, Peter - MAREŠ, Jan - PALÍKOVÁ, Miroslava - FALDYNA, Martin. Immunomodulatory Effects of Encapsulated Probiotics on Adaptive Cellular Response in Rainbow Trout Infected with Aeromonas salmonicida. In: EFIS-EJI Tatra Immunology Conference (Tatra 2026) : : EFIS-EJI Tatra Immunology Conference Organization Team, 2026. 2026. s. 36.

MESARČOVÁ, Lýdia - MARCINČÁK, Slavomír - MEGYESY EFTIMOVÁ, Zuzana - REITZNEROVÁ, Anna - POPELKA, Peter - SKURKOVÁ, Lenka. Pohoda zvierat pre produkciu potravín živočíšneho pôvodu. Rec. Ivana Regecová, Branislav Gálik, Peter Korim. Košice : UVLF 2025. ISBN 978-80-8077-878-1, 162 s. [8,1 AH]

CHOMOVÁ, Natália - RATVAJ, Marek - MUDROŇOVÁ, Dagmar - POPELKA, Peter - MAREŠ, Jan - PALÍKOVÁ, Miroslava - FALDYNA, Martin. Feed enriched by autochthonous probiotic bacteria and its effect on growth and immune response under different feeding regimes and immune response after Aeromonas salmonicida infection in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). In: Aquaculture international. 2025. ISSN 0967-6120, Vol. 33, no. 4 (2025), art. no. 267, p. [1-23]
(2025: 3.500 - IF, 82 - H-index, 3.500 - IF 5y, 0.650 - SJR, Q1 - SJR Best Q, Q2 - JCR Best Q)