CHOMOVÁ, Natália - RATVAJ, Marek - MUDROŇOVÁ, Dagmar - POPELKA, Peter - MAREŠ, Jan - PALÍKOVÁ, Miroslava - FALDYNA, Martin. Feed enriched by autochthonous probiotic bacteria and its effect on growth and immune response under different feeding regimes and immune response after Aeromonas salmonicida infection in rainbow trout (Oncorhynchus mykiss). In: Aquaculture international. 2025. ISSN 0967-6120, Vol. 33, no. 4 (2025), art. no. 267, p. [1-23]
(2024: 2.400 - IF, 2.700 - IF 5y, 0.601 - SJR, Q1 - SJR Best Q, Q2 - JCR Best Q)

CHOMOVÁ, Natália - RATVAJ, Marek - MUDROŇOVÁ, Dagmar - POPELKA, Peter - MAREŠ, Jan - PALÍKOVÁ, Miroslava - FALDYNA, Martin. Protilátková imunitná odpoveď u Pstruha dúhového po suplementácii probiotikami a následnej infekcii Aeromonas salmonicida [Antibody immune response in Rainbow trout after probiotic supplementation and subsequent infection with Aeromonas salmonicida]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XLV: Trendy produkcie a predaja kvalitných a bezpečných produktov z hydiny, rýb a zveri : Zborník vedeckých príspevkov z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2025. 2025. ISBN 978-80-8077-852-1, USB kľúč, s. 143-149.

MUDROŇOVÁ, Dagmar - POPELKA, Peter - RATVAJ, Marek - CHOMOVÁ, Natália - KOLLÁR MOSKÁĽOVÁ, Lenka - ŽITŇAN, Rudolf - SASÁKOVÁ, Naďa. Vplyv probiotického krmiva na produkčné parametre pstruhov dúhových a kvalitu vodného prostredia v akvakultúre [The effect of probiotic feed on rainbow trout production parameters and aquatic environment quality in aquaculture]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XLV: Trendy produkcie a predaja kvalitných a bezpečných produktov z hydiny, rýb a zveri : Zborník vedeckých príspevkov z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2025. 2025. ISBN 978-80-8077-852-1, USB kľúč, s. 358-365.

REITZNEROVÁ, Anna - VÁRADY, Matúš - MESARČOVÁ, Lýdia - MOLNÁR, Ladislav - MARCINČÁK, Slavomír - POPELKA, Peter. Vplyv spôsobu lovu na fyzikálno-chemické vlastnosti danielieho mäsa z farmového chovu [Effect of hunting method on physicochemical properties of farmed fallow deer meat]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XLV: Trendy produkcie a predaja kvalitných a bezpečných produktov z hydiny, rýb a zveri : Zborník vedeckých príspevkov z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2025. 2025. ISBN 978-80-8077-852-1, USB kľúč, s. 438-445.

SASÁKOVÁ, Naďa - POPELKA, Peter - ŠTRKOLCOVÁ, Gabriela - TAKÁČOVÁ, Daniela - KACHNIČ, Ján - VARGOVÁ, Mária - VESZELITS LAKTIČOVÁ, Katarína - HROMADA, Rudolf. Zmeny kvality vody v rybochovnom zariadení [Changes of water quality in rainbow trout farming]. In: HYGIENA ALIMENTORUM XLV: Trendy produkcie a predaja kvalitných a bezpečných produktov z hydiny, rýb a zveri : Zborník vedeckých príspevkov z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. Košice : UVLF, 2025. 2025. ISBN 978-80-8077-852-1, USB kľúč, s. 460-464.

HUDÁKOVÁ, Terézia - ŠEMELÁKOVÁ, Martina - OČENÁŠ, Peter - KOŽURKOVÁ, Mária - KROCHTOVÁ, Kristína - SOVOVÁ, Simona - TÓTHOVÁ, Zuzana - GUĽÁŠOVÁ, Zuzana - POPELKA, Peter - SOLÁR, Peter. Chili pepper extracts, capsaicin, and dihydrocapsaicin as potential anticancer agents targeting topoisomerases. In: BMC Complementary Medicine and Therapies. 2024. ISSN 2662-7671, Vol. 24, no. 1 (2024), art. no. 96, p. [1-11]
(2024: 3.400 - IF, 3.800 - IF 5y, 0.741 - SJR, Q1 - SJR Best Q, Q1 - JCR Best Q)

VÁRADY, Matúš - BORŽÍKOVÁ, Jana - POPELKA, Peter. Effect of processing method (natural, washed, honey, fermentation, maceration) on the availability of heavy metals in specialty coffee. In: Heliyon. 2024. ISSN 2405-8440, Vol. 10, no. 3 (2024), art. no. e25563, p. [1-8]
(2024: 3.400 - IF, 3.900 - IF 5y, 0.627 - SJR, Q1 - SJR Best Q, Q2 - JCR Best Q)

VÁRADY, Matúš - GRAJZER, Magdalena - ZALEWSKI, Iwan - TAUCHEN, Jan - FRAŇKOVÁ, Adéla - KLOUČEK, Pavel - POPELKA, Peter. Fatty acid composition and sensory properties as descriptors of differentiation of specialty coffees based on spontaneous and induced processing methods. In: Applied food research. 2024. ISSN 2772-5022, Vol. 4, no. 2 (2024), art. no. 100512, p. [1-8]
(2024: 6.200 - IF, 6.000 - IF 5y, 1.073 - SJR, Q1 - SJR Best Q, Q1 - JCR Best Q)

VÁRADY, Matúš - NAGY, Jozef - NAGYOVÁ, Alena - BARTKOVSKÝ, Martin - POPELKA, Peter. Polyfenoly, kofeín a akrylamid vo výberovej káve rôzneho geografického pôvodu [Polyphenols, caffeine and acrylamide in specialty coffee of different geographical origin]. In: Bezpečnosť a kvalita potravín : Zborník vedeckých prác. 1. vyd. Nitra : Garmond, 2024. 2024. ISBN 978-80-8266-056-5, online, s. 87-91.

VÁRADY, Matúš - PIPOVÁ, Monika - PIVKA, Soňa - JEVINOVÁ, Pavlína - POPELKA, Peter. Vplyv pôvodu na obsah ťažkých kovov vo výberovej káve [Influence of origin on the content of heavy metals in specialty coffee]. In: Bezpečnosť a kvalita potravín : Zborník vedeckých prác. 1. vyd. Nitra : Garmond, 2024. 2024. ISBN 978-80-8266-056-5, online, s. 82-86.