Publikačná činnosť univerzity

LACIAKOVÁ, Anna - PIPOVÁ, Monika - MÁTÉ, Dionýz - ČONKOVÁ, Eva - PÁSTOROVÁ, Bernardína - SETLÁKOVÁ, M.. Mikrobiálny rozbor mäsových výrobkov a surovín. In: . Zdravie a mikroorganizmy, Košice5.-9.septembra 2001 : Zborník abstraktov: 22. Kongres Československej spoločnosti mikrobiologickej s medzinárodnou účasťou. Košice-Praha : Československá spoločnosť mikrobiologická, 2001. 2001. s. 223.

PIPOVÁ, Monika - LACIAKOVÁ, Anna - PLACHÁ, Iveta - KOTTFEROVÁ, Jana - SETLÁKOVÁ, M.. Podiel potravín živočíšneho pôvodu na výskyte salmonelóz v slovenskej republike. In: . Zdravie a mikroorganizmy. Abstrakty, 5.-9.septembra 2001, Košice : Abstrakty, 5.-9.septembra 2001, Košice. Košice-Praha : Československá spoločnosť mikrobiologická, 2001. 2001. s.271.

PIPOVÁ, Monika - TUREK, Peter - LACIAKOVÁ, Anna - KOTTFEROVÁ, Jana - SETLÁKOVÁ, M.. Potraviny živočíšneho pôvodu ako možný zdroj Listeria monocytogenes. In: . Zdravie a mikroorganizmy. Abstrakty, 5.-9.septembra 2001, Košice : Abstrakty, 5.-9.septembra 2001, Košice. Košice-Praha : Československá spoločnosť mikrobiologická, 2001. 2001. s.272.

KOTTFEROVÁ, Jana - PIPOVÁ, Monika - ONDRAŠOVIČ, Miloslav - NAGY, Jozef. Praktické overenie bioluminiscenčnej ATP metódy na stanovenie stupňa mikrobiálnej kontaminácie. In: . Zdravie a mikroorganizmy. Abstrakty, 5.-9.septembra 2001, Košice : Abstrakty, 5.-9.septembra 2001, Košice. Košice-Praha : Československá spoločnosť mikrobiologická, 2001. 2001. s.212.

PLACHÁ, Iveta - VENGLOVSKÝ, Ján - MAKOVÁ, Zuzana - PIPOVÁ, Monika. Prežívanie Salmonella typhimurium v pevnej frakcii hnojovice z poľnohospodárskej čistiarne odpadových vôd. In: . XIX.Dni živočíšnej fyziológie : Košice, 27.-28.septembra 2001. Košice : ÚSTAV FYZIOLÓGIE HOSPODÁRSKYCH ZVIERAT SAV, 2001. 2001. s. 20.

SETLÁKOVÁ, M. - PIPOVÁ, Monika - MÁTÉ, Dionýz - LACIAKOVÁ, Anna - ZABORSKIENE, Gintare. Výskyt a metódy detekcie Escherichia coli 0157:H7 v potravinách živočíšneho pôvodu. In: . Zdravie a mikroorganizmy. Abstrakty, 5.-9.septembra 2001, Košice : Abstrakty, 5.-9.septembra 2001, Košice. Košice-Praha : Československá spoločnosť mikrobiologická, 2001. 2001. s.290.

PIPOVÁ, Monika - KORIMOVÁ, Ľudmila - SVIATKO, Peter - VARGOVÁ, Milada - VENGLOVSKÝ, Ján - PLACHÁ, Iveta. Obsah makro- a mikroelementov v mechanicky separovanom kuracom mäse (MSKM). In: Hygiena alimentorum XXI - Hygiena a technológia hydiny, vajec, rýb a zveriny. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 2000. 2000. s. 118-119.

LACIAKOVÁ, Anna - MÁTÉ, Dionýz - PIPOVÁ, Monika - PÁSTOROVÁ, Bernardína - LACIAK, Vlastimil. Výskyt mikroskopických vláknitých húb v hydinárskych prevádzkach a možnosti prieniku alba B1 a ochra a toxínov do vaječného obsahu [Occurence of microscopic filamentous fungi in poultry processing - plants and the possibilities of alfa B1 and ochra a toxins penetration into the egg]. In: Hygiena alimentorum XXI - Hygiena a technológia hydiny, vajec, rýb a zveriny. Košice : Univerzita veterinárskeho lekárstva, 2000. 2000. s. 244-246.

PLACHÁ, Iveta - VENGLOVSKÝ, Ján - PIPOVÁ, Monika. Aeróbna stabilizácia a stabilizácia vápenným hydrátom čistiarenských kalov z komunálnej čistiarne odpadových vôd. In: Slovenský veterinársky časopis. 2000. ISSN 1335-0099, Roč. 25, č. 4 (2000), s. 217-221.

PIPOVÁ, Monika - TUREK, Peter - LACIAKOVÁ, Anna - IVANOVÁ, M. - PLACHÁ, Iveta. Changes in microbial parameters during the production of fine poultry salami [Zmeny mikrobiálneho obrazu v priebehu technologického procesu výroby jemnej hydinovej salámy]. In: Veterinární medicína. 1997. ISSN 0375-8427, Roč. 42, č. 3 (1997), s. 81-85.