Publikačná činnosť univerzity

DVOŘÁK, Petr - DOLEŽALOVÁ, Jana - BEŇOVÁ, Katarína - MÁTÉ, Dionýz - KOVAŘÍK, Lubo. Ozařování potravín ve světe a u nás. In: Maso. 2018. ISSN 1210-4086, Roč. 29, č. 1(2018), s. 54-58.

DVOŘÁK, Petr - DOLEŽALOVÁ, Jana - BEŇOVÁ, Katarína - MÁTÉ, Dionýz. Radiační ošetření masa pstruhu duhových [Radiation treatment of meat of rainbow trout]. In: Maso. 2018. ISSN 1210-4086, Roč. 29, č. 5(2018), s. 42-45.

DVOŘÁK, Petr - DOLEŽALOVÁ, Jana - BEŇOVÁ, Katarína - MÁTÉ, Dionýz - TOMKO, Martin. Změna barvy a pH u masa bažantú po pusobení záření gama. In: Maso. 2018. ISSN 1210-4086, Roč. 29, č. 4(2018), s. 42-47.

DVOŘÁK, Petr - DOLEŽALOVÁ, Jana - BEŇOVÁ, Katarína - MÁTÉ, Dionýz - KOVAŘÍK, Lubo. Změna barvy a ztráty šťávy odkapáním u vepřového masa po pusobení ionizujíciho záření. In: Maso. 2018. ISSN 1210-4086, Roč. 29, č. 2(2018), s. 27-31.

RAČEK, Adam - CIGÁNKOVÁ, Viera - BEŇOVÁ, Katarína - ALMÁŠIOVÁ, Viera - HOLOVSKÁ, Katarína - RAČEKOVÁ, Enikö. Long-lasting effect of microwave radiation on olfactory neurogenesis and behavior of rats [Dlhodobý účinok mikrovlnného žiarenia na čuchovú neurogenézu a správanie potkanov]. In: 11th FENS Forum of Neuroscience, 7-11 July 2018, Berlin, Germany : 1. vyd. Berlin : Federation of European Neuroscience Societies, 2018. 2018. online, s. [1-1]