Publikačná činnosť univerzity

REGECOVÁ, Ivana - PIPOVÁ, Monika - JEVINOVÁ, Pavlína - DEMJANOVÁ, Soňa - SEMJON, Boris. Quality and mycobiota composition of stored eggs. In: Italian Journal of Food Science. 2020. ISSN 1120-1770, Vol. 32, no. 3 (2020), p. 540-561.
(2020: 0.875 - IF, 33 - H-index, 1.209 - IF 5y, 0.281 - SJR, Q3 - SJR Best Q, Q4 - JCR Best Q)

JEVINOVÁ, Pavlína - DEMJANOVÁ, Soňa - REGECOVÁ, Ivana - PIPOVÁ, Monika - KOŽÁROVÁ, Ivona. Penicillium chrysogenum ako kontaminant slepačích vajec [Penicillium chrysogenum as the contaminant of hen's eggs]. In: Recenzovaný zborník vedeckých prác Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri Slovenskej akadémii vied v Bratislave. 1. vyd. Nitra : Garmond, 2020. 2020. ISBN 978-80-89703-83-8, s. 204-207.

REGECOVÁ, Ivana - PIPOVÁ, Monika - JEVINOVÁ, Pavlína - VÝROSTKOVÁ, Jana - DEMJANOVÁ, Soňa - ŠUGAREK, Denis. Zmeny fenotypového prejavu antimikrobiálnej rezistencie u druhu S. aureus vplyvom mraziarenského skladovania potravín [Changes in the phenotypic manifestation of antimicrobial resistance in S. aureus during freezer food storage]. In: Recenzovaný zborník vedeckých prác Slovenskej spoločnosti pre poľnohospodárske, lesnícke, potravinárske a veterinárske vedy pri Slovenskej akadémii vied v Bratislave. 1. vyd. Nitra : Garmond, 2020. 2020. ISBN 978-80-89703-83-8, s. 230-232.

DEMJANOVÁ, Soňa - JEVINOVÁ, Pavlína - PIPOVÁ, Monika - REGECOVÁ, Ivana. Kontaminácia vajec toxinogénnymi druhmi rodu Penicillium. In: Vedecké práce doktorandov 2020 : zborník zo seminára doktorandov venovaného pamiatke akademika Boďu. 1. vyd. Košice : Slovenská akadémia vied, Centrum biovied, 2020. 2020. ISBN 978-80-971428-6-5, s. 16-18.