Hygiena a technológia potravín rastlinného pôvodu a potravinárskych prísad.
Informácie o publikácii
Zápis:
BARANOVÁ, Mária. Hygiena a technológia potravín rastlinného pôvodu a potravinárskych prísad. Rec. Vladimír Pažout, Mária Demeterová. 1. vyd. Košice : UVL 2007. ISBN 978-80-8077-057-0, 253 s.
Rok vydania:
2007
Kategória:
ACB - Vysokoškolské učebnice vydané v domácich vydavateľstvách
Autori:
0 %
Recenzenti:
Vladimír Pažout, Mária Demeterová
Podiel UVLF:
0 %
Vydavateľ:
UVL
Číslo vydania:
1. vyd.
Miesto vydania:
Košice
Krajina vydania:
Slovensko
ISBN:
978-80-8077-057-0
Rozsah:
253 s.
Oblasť výskumu:
neuvedená
Jazyk:
slovenský