Senzorické posudzovanie rýb a rybacích výrobkov.
Informácie o publikácii
Zápis:
PIPOVÁ, Monika - POPELKA, Peter - SABOLOVÁ, Gabriela. Senzorické posudzovanie rýb a rybacích výrobkov. Rec. 1. vyd. Košice : IVVL, 2007. ISBN 978-80-89280-12-4, 40 s.
Rok vydania:
2007
Kategória:
BCI - Skriptá a učebné texty
Autori:
Podiel UVLF:
0 %
Vydavateľ:
IVVL
Číslo vydania:
1. vyd.
Miesto vydania:
Košice
Krajina vydania:
Slovensko
ISBN:
978-80-89280-12-4
Rozsah:
40 s.
Oblasť výskumu:
neuvedená
Jazyk:
slovenský