Glazúrovanie morských rýb [Glazing of fish fillets].
Informácie o publikácii
Zápis:
POPELKA, Peter - NAGY, Jozef - MARCINČÁK, Slavomír - ŽOLDOŠ, Peter. Glazúrovanie morských rýb [Glazing of fish fillets]. In: Bezpečnosť a kontrola potravín 2007. 2007. ISBN 978-80-8069-861-4, s. 350-353.
Rok vydania:
2007
Kategória:
AFD - Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách
Autori:
Podiel UVLF:
0 %
Vydanie:
Bezpečnosť a kontrola potravín 2007
S. 350-353
Krajina vydania:
Slovensko
ISBN:
978-80-8069-861-4
Oblasť výskumu:
neuvedená
Jazyk:
slovenský