Vorkommen und bedeutung von biogenen aminen in brühwürsten.
Informácie o publikácii
Zápis:
DIČÁKOVÁ, Zuzana - PAULSEN, Peter. Vorkommen und bedeutung von biogenen aminen in brühwürsten. In: 37. Tagung des Arbeitsgebietes "Lebensmittelhygiene" Teil II. 30. September bis 2. Oktober 1996 in Garmisch-Partenkirchen. : Deutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft e.V. Giessen, 1996. 1996. ISBN 3-930511-35-5, s. 45-48.
Rok vydania:
1996
Kategória:
AFC - Publikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciách
Autori:
0 %
PAULSEN Peter
0 %
Podiel UVLF:
0 %
Vydanie:
37. Tagung des Arbeitsgebietes "Lebensmittelhygiene" Teil II. 30. September bis 2. Oktober 1996 in Garmisch-Partenkirchen
S. 45-48
Vydavateľ:
Deutsche Veterinärmedizinische Gesellschaft e.V. Giessen
Krajina vydania:
Slovensko
ISBN:
3-930511-35-5
Oblasť výskumu:
neuvedená
Jazyk:
nemecký