Hygiena surového mlieka určeného na výrobu syrov [Hygiene of raw milk intended for cheese production].
Informácie o publikácii
Zápis:
BURDOVÁ, Oľga. Hygiena surového mlieka určeného na výrobu syrov [Hygiene of raw milk intended for cheese production]. In: Syrotech 2000 - "Syrárstvo v treťom tisícročí" : Bratislava : Ministerstvo polnohospodarstva SR, 2000. 2000. s. 63-66.
Rok vydania:
2000
Kategória:
BEF - Odborné práce v domácich recenzovaných zborníkoch (konferenčných aj nekonferenčných)
Autori:
BURDOVÁ Oľga
0 %
Podiel UVLF:
0 %
Vydanie:
Syrotech 2000 - "Syrárstvo v treťom tisícročí"
S. 63-66
Vydavateľ:
Ministerstvo polnohospodarstva SR
Miesto vydania:
Bratislava
Krajina vydania:
Slovensko
Oblasť výskumu:
neuvedená
Jazyk:
slovenský