Hygiena a technologie mléčných výrobku.
Informácie o publikácii
Zápis:
LUKÁŠOVÁ, Jindra - BURDOVÁ, Oľga - HOLEC, Josef - LINHARTOVÁ, E. - VEČEREK, Vladimír. Hygiena a technologie mléčných výrobku. Rec. 1. vyd. Brno : VFU 2001. ISBN 80-7305-415-9, 180 s.
Rok vydania:
2001
Kategória:
BCI - Skriptá a učebné texty
Autori:
LUKÁŠOVÁ Jindra
0 %
BURDOVÁ Oľga
0 %
HOLEC Josef
0 %
LINHARTOVÁ E.
0 %
VEČEREK Vladimír
0 %
Podiel UVLF:
0 %
Vydavateľ:
VFU
Číslo vydania:
1. vyd.
Miesto vydania:
Brno
Krajina vydania:
Česká republika
ISBN:
80-7305-415-9
Rozsah:
180 s.
Oblasť výskumu:
neuvedená
Jazyk:
český