Aktuálne hygienické a technologické riziká z komodity mlieko.
Informácie o publikácii
Zápis:
BURDOVÁ, Oľga - PILIPČINEC, Emil. Aktuálne hygienické a technologické riziká z komodity mlieko. In: HYGIENA ALIMENTORUM XXXI: Bezpečnosť a kvalita mlieka - súčasné problémy. 5. - 7. mája 2010, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry. Bratislava : Štátna veterinárna a potravinová správa SR, 2010. 2010. ISBN 978-80-8077-186-7, s. 71-77.
Rok vydania:
2010
Kategória:
AFD - Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách
Autori:
BURDOVÁ Oľga
0 %
0 %
Podiel UVLF:
0 %
Autori vydania:
BARANOVÁ Mária, BURDOVÁ Oľga, MAĽA Pavel, BARANOVÁ Mária, BURDOVÁ Oľga, PLIEŠOVSKÝ Ján, VORLOVÁ Lenka
Vydanie:
HYGIENA ALIMENTORUM XXXI: Bezpečnosť a kvalita mlieka - súčasné problémy. 5. - 7. mája 2010, Štrbské Pleso, Vysoké Tatry
Safety and Quality of Milk - Actual Problems
S. 71-77
Vydavateľ:
Štátna veterinárna a potravinová správa SR
Miesto vydania:
Bratislava
Krajina vydania:
Slovensko
ISBN:
978-80-8077-186-7
Oblasť výskumu:
neuvedená
Jazyk:
slovenský
Ohlasy:
2013-2013: [4] GOLIAN, Jozef - BELEJ, Ľubomír, - MATYSOVÁ, Marta. Stanovenie počtu somatických buniek v mlieku od vybraných dodávateľov. In HYGIENA ALIMENTORUM. Konferencia. HYGIENA ALIMENTORUM XXXIV: Bezpečnosť a kvalita mlieka a mliečnych produktov, 8. - 10. mája 2013, Štrbské Pleso, SR : Zborník prednášok a posterových prezentácií z medzinárodnej vedeckej konferencie. 1. vyd. - Košice : UVLF, 2013. ISBN 978-80-8077-334-2, s. 312-314.