Publikačný výstup

Influence of the ripening onto the growth of selected probiotic cultures in low – cooked cheese.

Informácie o publikácii

Zápis:

LOVAYOVÁ, Viera - DUDRIKOVÁ, Eva - NEMCOVÁ, Radomíra - RIMÁROVÁ, Kvetoslava. Influence of the ripening onto the growth of selected probiotic cultures in low – cooked cheese. In: Potravinárstvo. 2010. ISSN 1337-0960, Roč. 4, č. 3 (2010), s. 40-45.

Rok vydania:

2010

Kategória:

ADF - Vedecké práce v ostatných domácich časopisoch

Autori:

LOVAYOVÁ Viera

0 %

DUDRIKOVÁ Eva

0 %

NEMCOVÁ Radomíra

0 %

RIMÁROVÁ Kvetoslava

0 %

Podiel UVLF:

0 %

Vydanie:

Potravinárstvo

Roč. 4, č. 3 (2010), s. 40-45

Krajina vydania:

Slovensko

ISSN:

1337-0960

Oblasť výskumu:

neuvedená

Jazyk:

slovenský