Technológia a kvalita mrazenia a spracovania ovocia a zeleniny.
Informácie o publikácii
Zápis:
BARANOVÁ, Mária. Technológia a kvalita mrazenia a spracovania ovocia a zeleniny. Rec. Pavel Maľa, Eva Dudriková. 1. vyd. Košice : UVLF 2011. ISBN 978-80-8077-242-0, 144 s.
Rok vydania:
2011
Kategória:
ACB - Vysokoškolské učebnice vydané v domácich vydavateľstvách
Autori:
0 %
Recenzenti:
Pavel Maľa, Eva Dudriková
Podiel UVLF:
0 %
Vydavateľ:
UVLF
Číslo vydania:
1. vyd.
Miesto vydania:
Košice
Krajina vydania:
Slovensko
ISBN:
978-80-8077-242-0
Rozsah:
144 s.
Oblasť výskumu:
neuvedená
Jazyk:
slovenský