Uplatnenie princípov HACCP pre dosiahnutie bezpečnosti a kvality produkcie bravčového mäsa.
Informácie o publikácii
Zápis:
KOVÁČ, Gabriel - REICHEL, Peter - NOVOTNÝ, Jaroslav - PETROVIČ, Vladimír. Uplatnenie princípov HACCP pre dosiahnutie bezpečnosti a kvality produkcie bravčového mäsa. In: Infovet. 2011. ISSN 1335-1907, Roč. 18, č. 4 (2011), s. 180-183.
Rok vydania:
2011
Kategória:
BDF - Odborné práce v ostatných domácich časopisoch
Autori:
Podiel UVLF:
0 %
Vydanie:
Infovet
Roč. 18, č. 4 (2011), s. 180-183
Krajina vydania:
Slovensko
ISSN:
1335-1907
Oblasť výskumu:
neuvedená
Jazyk:
slovenský