Senzorická analýza potravín.
Informácie o publikácii
Zápis:
MAĽA, Pavel. Senzorická analýza potravín. Rec. Jozef Nagy, Mária Baranová. 1. vyd. Košice : UVLF 2012. ISBN 978-80-8077-297-0, 156 s.
Rok vydania:
2012
Kategória:
ACB - Vysokoškolské učebnice vydané v domácich vydavateľstvách
Autori:
100 %
Recenzenti:
Jozef Nagy, Mária Baranová
Podiel UVLF:
100 %
Vydavateľ:
UVLF
Číslo vydania:
1. vyd.
Miesto vydania:
Košice
Krajina vydania:
Slovensko
ISBN:
978-80-8077-297-0
Rozsah:
156 s.
Oblasť výskumu:
neuvedená
Jazyk:
slovenský