Hygiena a technológia cereálií: Hygiena a technológia mlynských obilných výrobkov : Praktické cvičenia.
Informácie o publikácii
Zápis:
BARANOVÁ, Mária. Hygiena a technológia cereálií: Hygiena a technológia mlynských obilných výrobkov : Praktické cvičenia. Rec. Pavel Maľa, Eva Dudriková. 1. vyd. Košice : UVLF 2013. ISBN 978-80-8077-344-1, 152 s.
Rok vydania:
2013
Kategória:
BCI - Skriptá a učebné texty
Autori:
100 %
Recenzenti:
Pavel Maľa, Eva Dudriková
Podiel UVLF:
100 %
Vydavateľ:
UVLF
Číslo vydania:
1. vyd.
Miesto vydania:
Košice
Krajina vydania:
Slovensko
ISBN:
978-80-8077-344-1
Rozsah:
152 s.
Oblasť výskumu:
neuvedená
Jazyk:
slovenský