Antioxidačné vlastnosti vybraných červených vín ich vplyv na zdravie konzumentov.
Informácie o publikácii
Zápis:
MARCINČÁK, Slavomír - ŠPAKOVSKÁ, Eva - BAČA, Martin - MIHALEČKOVÁ, Viera. Antioxidačné vlastnosti vybraných červených vín ich vplyv na zdravie konzumentov. In: Hygiena a technologie potravin - XLIII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 2. a 3. října 2013. 1. vyd. Brno : VFU, 2013. ISBN 978-80-7305-664-3, [CD-ROM], s. 199-202.
Rok vydania:
2013
Kategória:
AFC - Publikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciách
Autori:
Podiel UVLF:
40 %
Autori vydania:
TREMLOVÁ Bohuslava, POKORNÁ Jana, OŠŤÁDALOVÁ Martina, ČÁSLAVSKÝ Josef, ŠEVČÍK Jiŕí G. K.
Vydanie:
Hygiena a technologie potravin - XLIII. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 2. a 3. října 2013
[CD-ROM], S. 199-202
Vydavateľ:
VFU
Číslo vydania:
1. vyd.
Miesto vydania:
Brno
Krajina vydania:
Česká republika
ISBN:
978-80-7305-664-3
Oblasť výskumu:
neuvedená
Jazyk:
slovenský