Kvalitatívne hodnotenie syrov z nízkodohrievanej syreniny počas skladovania.
Informácie o publikácii
Zápis:
SEMJON, Boris - MAĽA, Pavel - MAĽOVÁ, Jana. Kvalitatívne hodnotenie syrov z nízkodohrievanej syreniny počas skladovania. In: Slovenský veterinársky časopis. 2015. ISSN 1335-0099, Roč. 40, č. 1-2 (2015), s. 64-67.
Rok vydania:
2015
Kategória:
BDF - Odborné práce v ostatných domácich časopisoch
Autori:
Podiel UVLF:
100 %
Vydanie:
Slovenský veterinársky časopis
Roč. 40, č. 1-2 (2015), s. 64-67
Krajina vydania:
Slovensko
ISSN:
1335-0099
Oblasť výskumu:
200 - Veterinárske vedy
Jazyk:
slovenský