Obsah hydrofilních nutrientů ve slovenské bryndze [Contents of hydrophilic nutrients in Slovak sheep cheese].
Informácie o publikácii
Zápis:
BORKOVCOVÁ, Ivana - KRÁLOVÁ, Michaela - BORKOVCOVÁ, Pavlína - DUDRIKOVÁ, Eva - VRABEC, Marek - VORLOVÁ, Lenka. Obsah hydrofilních nutrientů ve slovenské bryndze [Contents of hydrophilic nutrients in Slovak sheep cheese]. In: Hygiena a technologie potravin – XLV. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 14. a 15. října 2015 : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : VFU, 2015. 2015. ISBN 978-80-7305-762-6, CD-ROM, s. 9-12.
Rok vydania:
2015
Kategória:
AFC - Publikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciách
Autori:
BORKOVCOVÁ Ivana
20 %
KRÁLOVÁ Michaela
20 %
BORKOVCOVÁ Pavlína
20 %
20 %
VRABEC Marek
10 %
VORLOVÁ Lenka
10 %
Podiel UVLF:
20 %
Autori vydania:
TREMLOVÁ Bohuslava, POSPIECH Matej
Vydanie:
Hygiena a technologie potravin – XLV. Lenfeldovy a Höklovy dny, Brno, 14. a 15. října 2015
Food Hygiene and Technology - 45th Lenfeld´s and Hökl´s Days
Sborník přednášek a posterů
CD-ROM, s. 9-12
Vydavateľ:
VFU
Číslo vydania:
1. vyd.
Miesto vydania:
Brno
Krajina vydania:
Česká republika
ISBN:
978-80-7305-762-6
Oblasť výskumu:
200 - Veterinárske vedy
Jazyk:
slovenský