Publikačný výstup

Physical and physico-chemical parameters of Greek cheeses.

Informácie o publikácii

Zápis:

KASAPIAN, Martha - DIČÁKOVÁ, Zuzana - DUDRIKOVÁ, Eva - BYSTRICKÝ, Pavel. Physical and physico-chemical parameters of Greek cheeses. In: Bulgarian Chemical Communications. 2014. ISSN 0324-1130, Vol. 46, č. Sp. iss. B(2014), s. 68 – 72.

Rok vydania:

2014

Kategória:

ADE - Vedecké práce v ostatných zahraničných časopisoch

Autori:

KASAPIAN Martha

0 %

DIČÁKOVÁ Zuzana

0 %

DUDRIKOVÁ Eva

0 %

BYSTRICKÝ Pavel

0 %

Podiel UVLF:

0 %

Vydanie:

Bulgarian Chemical Communications

Vol. 46, č. Sp. iss. B(2014), s. 68 – 72

Krajina vydania:

Slovensko

ISSN:

0324-1130

Oblasť výskumu:

200 - Veterinárske vedy

Scientometria:

2014: 0.201 - IF, Q4 - JCR Best Q

Jazyk:

anglický

Ohlasy:

2023-2023: [1] KACZYŃSKI, Łukasz K. - CAIS-SOKOLIŃSKA, Dorota - BIELSKA, Paulina - TEICHERT, Joanna - BIEGALSKI, Jakub - YIĞIT, Aslı - CHUDY, Sylwia. The influence of the texture and color of goat’s salad cheese on the emotional reactions of consumers compared to cow’s milk cheese and Feta cheese. In European Food Research and Technology, 2023-05-01, 249, 5, pp. 1257-1272. ISSN 14382377. Dostupné na: https://doi.org/10.1007/s00217-023-04211-2.

2023-2023: [1] PAPPA, Eleni C. - KONDYLI, Efthymia - PAPPAS, Athanasios C. - GIAMOURI, Elisavet - SARRI, Aikaterini - MAVROMMATIS, Alexandros - ZOIDIS, Evangelos - PAPALAMPROU, Lida - SIMITZIS, Panagiotis - GOLIOMYTIS, Michael - TSIPLAKOU, Eleni - GEORGIOU, Constantinos A. Compositional Differences of Greek Cheeses of Limited Production. In Foods, 2023-06-01, 12, 12, pp. Dostupné na: https://doi.org/10.3390/foods12122426.