Celosvalové mäsové výrobky [Whole muscle meat products].
Informácie o publikácii
Zápis:
TUREK, Peter. Celosvalové mäsové výrobky [Whole muscle meat products]. In: Maso. 2016. ISSN 1210-4086, Roč. 27, č. 1(2016), s. 6-12.
Rok vydania:
2016
Kategória:
BDE - Odborné práce v ostatných zahraničných časopisoch
Autori:
100 %
Podiel UVLF:
100 %
Vydanie:
Maso
Roč. 27, č. 1(2016), s. 6-12
Krajina vydania:
Slovensko
ISSN:
1210-4086
Oblasť výskumu:
200 - Veterinárske vedy
Jazyk:
slovenský
URL na ARL: