Riziká a zdravotná bezpečnosť tatárskeho bifteku : [Risk and health safety of Tartar steak]
Informácie o publikácii
Zápis:
TUREK, Peter - REGECOVÁ, Ivana. Riziká a zdravotná bezpečnosť tatárskeho bifteku : [Risk and health safety of Tartar steak] In: Maso. 2017. ISSN 1210-4086, Roč. 28, č. 3(2017), s. 33-37.
Rok vydania:
2017
Kategória:
BDE - Odborné práce v ostatných zahraničných časopisoch
Autori:
70 %
30 %
Podiel UVLF:
100 %
Vydanie:
Maso
Roč. 28, č. 3(2017), s. 33-37
Krajina vydania:
Slovensko
ISSN:
1210-4086
Oblasť výskumu:
200 - Veterinárske vedy
Jazyk:
slovenský