Publikačný výstup

Stess and nutritive value of poultry meat.

Informácie o publikácii

Zápis:

SOPKOVÁ, Drahomíra - VÁRADY, Jozef - DIČÁKOVÁ, Zuzana - KOŽÁROVÁ, Ivona. Stess and nutritive value of poultry meat. In: Hygiena Alimentorum XXI: Hygiene and Technology of Poultry, Eggs, Fish and Game : Proceedings of Lectures and Posters, June 1-3, 2000 High Tatras, Slovakia. 1. vyd. Košice : UVL, 2000. ISBN 80-8898-515-3, s. 58-59.

Rok vydania:

2000

Kategória:

AFD - Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách

Podiel UVLF:

0 %

Vydanie:

Hygiena Alimentorum XXI: Hygiene and Technology of Poultry, Eggs, Fish and Game

Proceedings of Lectures and Posters, June 1-3, 2000 High Tatras, Slovakia

S. 58-59

Vydavateľ:

UVL

Číslo vydania:

1. vyd.

Miesto vydania:

Košice

Krajina vydania:

Slovensko

ISBN:

80-8898-515-3

Oblasť výskumu:

neuvedená

Jazyk:

anglický

Ohlasy:

2008-2008: [4] KORÉNEKOVÁ, B. - TUREK, P.: Porovnanie pH v bravčovom a hovädzom mäse. In: Zborník prednášok a posterov z medzinárodnej vedeckej konferencie „Hygiena Alimentorum XXIX“, Košice : UVL, 5. – 7. 5. 2008, 116–118. ISBN 978-80-7148-059-4