Kvalita jahodových džemov priemyselnej a domácej výroby [The quality of strawberry jams of industrial and domestic production].
Informácie o publikácii
Zápis:
BARANOVÁ, Mária - STRAPÁČ, Imrich - KALINIČOVÁ, Karina. Kvalita jahodových džemov priemyselnej a domácej výroby [The quality of strawberry jams of industrial and domestic production]. In: XLIX. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin, 16. a 17. října 2019, Brno : Sborník přednášek a posterů. 1. vyd. Brno : VFU, 2019. 2019. ISBN 978-80-7305-828-9, CD-ROM, s. 81-85.
Rok vydania:
2019
Kategória:
AFC - Publikované príspevky na zahraničných vedeckých konferenciách
Autori:
Podiel UVLF:
90 %
Autori vydania:
TREMPLOVÁ Bohuslava, JAVŮRKOVÁ Zdeňka, BARANOVÁ Mária, DUDRIKOVÁ Eva, POSPIECH Matej
Vydanie:
XLIX. Lenfeldovy a Höklovy dny - Hygiena a technologie potravin, 16. a 17. října 2019, Brno
48th Lenfel´s a Hökl´s Days - Food Hygiene an Technology
Sborník přednášek a posterů
CD-ROM, S. 81-85
Vydavateľ:
VFU
Číslo vydania:
1. vyd.
Miesto vydania:
Brno
Krajina vydania:
Česká republika
ISBN:
978-80-7305-828-9
Oblasť výskumu:
200 - Veterinárske vedy
Jazyk:
slovenský