Laktokoky s postbiotickým účinkom, nová perspektíva v mliekarenstve [Lactococci with postbiotic potential, a new perspective in dairy].
Informácie o publikácii
Zápis:
LAUKOVÁ, Andrea - TOMÁŠKA, Martin - DRONČOVSKÝ, Maroš - ZÁBOLYOVÁ, Natália - POGÁNY SIMONOVÁ, Monika. Laktokoky s postbiotickým účinkom, nová perspektíva v mliekarenstve [Lactococci with postbiotic potential, a new perspective in dairy]. In: Bezpečnosť a kontrola potravín : 1. vyd. Nitra : Garmond, 2024. 2024. ISBN 978-80-8266-057-2, s. 73-75.
Rok vydania:
2024
Kategória:
O2 - Odborný výstup publikačnej činnosti ako časť knižnej publikácie alebo zborníka
Typ výstupu:
PRP - príspevok z podujatia
Autori:
LAUKOVÁ Andrea
70 %
TOMÁŠKA Martin
5 %
DRONČOVSKÝ Maroš
5 %
ZÁBOLYOVÁ Natália
10 %
POGÁNY SIMONOVÁ Monika
10 %
Podiel UVLF:
0 %
Autori vydania:
GOLIAN Jozef, ČAPLA Jozef, KRÁČMAR Stanislav, NEDOMOVÁ Šárka, ČERVENKA Libor, ŠKROVÁNKOVÁ Soňa
Vydanie:
Bezpečnosť a kontrola potravín
Zborník odborných prác
s. 73-75
Vydavateľ:
Garmond
Číslo vydania:
1. vyd.
Miesto vydania:
Nitra
Krajina vydania:
Slovensko
ISBN:
978-80-8266-057-2
Oblasť výskumu:
200 - Veterinárske vedy
Odbor:
Skupina študijných odborov: Poľnohospodárske a veterinárske vedy
Názov študijného odoboru: veterinárske lekárstvo
Jazyk:
slovenský