Publikačný výstup

Bioprotective culture for safety and quality of cod salad in mayonnaise.

Informácie o publikácii

Zápis:

ZABORSKIENE, Gintare - TUREK, Peter - NAGY, Jozef - LACIAKOVÁ, Anna - KOŽÁROVÁ, Ivona. Bioprotective culture for safety and quality of cod salad in mayonnaise. In: Bulletin of the Veterinary Institute in Pulawy. 2001. ISSN 0042-4870, Roč. 45, č. 2 (2001), s. 359-365.

Rok vydania:

2001

Kategória:

ADE - Vedecké práce v ostatných zahraničných časopisoch

Autori:

ZABORSKIENE Gintare

0 %

TUREK Peter

0 %

NAGY Jozef

0 %

LACIAKOVÁ Anna

0 %

KOŽÁROVÁ Ivona

0 %

Podiel UVLF:

0 %

Vydanie:

Bulletin of the Veterinary Institute in Pulawy

Roč. 45, č. 2 (2001), s. 359-365

Krajina vydania:

Poľsko

ISSN:

0042-4870

Oblasť výskumu:

neuvedená

Scientometria:

2001: 0.328 - IF, Q3 - JCR Best Q

Jazyk:

anglický

Ohlasy:

2009-2009: [3] TZENG, Y.M. Quality evaluation of lactic acid bacteria bread. In National Chung Hsing University Institutional Respository, 2009