Mikroklimatické podmienky a ich sledovanie pri skladovaní mäsa a mäsových výrobkov.
Informácie o publikácii
Zápis:
CABADAJ, Rudolf - NAGY, Jozef. Mikroklimatické podmienky a ich sledovanie pri skladovaní mäsa a mäsových výrobkov. In: XXX. Lenfeldovy a Hoklovy dny zaměřené do oblasti hygieny a technologie zpracování masa. ISBN 80-85114-93-3, s. 13-16.
Rok vydania:
2000
Kategória:
AEC - Vedecké práce v zahraničných recenzovaných vedeckých zborníkoch, monografiách
Autori:
CABADAJ Rudolf
0 %
0 %
Podiel UVLF:
0 %
Vydanie:
XXX. Lenfeldovy a Hoklovy dny zaměřené do oblasti hygieny a technologie zpracování masa
Sborník přednášek
s. 13-16
Vydavateľ:
Veterinární a farmaceutická univerzita
Miesto vydania:
Brno
Krajina vydania:
Slovensko
ISBN:
80-85114-93-3
Oblasť výskumu:
neuvedená
Jazyk:
slovenský