Publikačný výstup

Úroveň posudzovania senzorických vlastností mlieka frekventantami špecializovaného senzorického laboratória.

Informácie o publikácii

Zápis:

MAĽA, Pavel - BARANOVÁ, Mária - SABOLOVÁ, Gabriela. Úroveň posudzovania senzorických vlastností mlieka frekventantami špecializovaného senzorického laboratória. In: Mliekarstvo. 2005. ISSN 1210-3144, Roč. 36, č. 1 (2005), s. 39-42.

Rok vydania:

2005

Kategória:

BDF - Odborné práce v ostatných domácich časopisoch

Autori:

MAĽA Pavel

0 %

BARANOVÁ Mária

0 %

SABOLOVÁ Gabriela

0 %

Podiel UVLF:

0 %

Vydanie:

Mliekarstvo

Roč. 36, č. 1 (2005), s. 39-42

Krajina vydania:

Slovensko

ISSN:

1210-3144

Oblasť výskumu:

neuvedená

Jazyk:

slovenský