Vplyv technologicky nežiadúcej mikroflóry na kvalitu mlieka a mliečnych výrobkov.
Informácie o publikácii
Zápis:
BURDOVÁ, Oľga - BARANOVÁ, Mária. Vplyv technologicky nežiadúcej mikroflóry na kvalitu mlieka a mliečnych výrobkov. In: Mliekarstvo. 2005. ISSN 1210-3144, Roč. 36, č. 2 (2005), s.18-20.
Rok vydania:
2005
Kategória:
BDF - Odborné práce v ostatných domácich časopisoch
Autori:
BURDOVÁ Oľga
0 %
0 %
Podiel UVLF:
0 %
Vydanie:
Mliekarstvo
Roč. 36, č. 2 (2005), s.18-20
Krajina vydania:
Slovensko
ISSN:
1210-3144
Oblasť výskumu:
neuvedená
Jazyk:
slovenský