The influence of antioxidants applied in vivo and in vitro on the quality of meat slaughter animals and meat products.
Informácie o publikácii
Zápis:
TUREK, Peter. The influence of antioxidants applied in vivo and in vitro on the quality of meat slaughter animals and meat products. In: Folia veterinaria. 2004. ISSN 0015-5748, Roč.48, č.1 suppl. (2004), s.61.
Rok vydania:
2004
Kategória:
ADF - Vedecké práce v ostatných domácich časopisoch
Autori:
0 %
Podiel UVLF:
0 %
Vydanie:
Folia veterinaria
Roč.48, č.1 suppl. (2004), s.61
Krajina vydania:
Slovensko
ISSN:
0015-5748
Oblasť výskumu:
neuvedená
Jazyk:
anglický