Effect of addition of nitrate or nitrite to milk on cream culture.

Informácie o publikácii

Zápis:
KORÉNEKOVÁ, Beáta - SKALICKÁ, Magdaléna - KOTTFEROVÁ, Jana - KORÉNEK, Marián. Effect of addition of nitrate or nitrite to milk on cream culture. In: Milchwissenschaft. 2002. ISSN 0026-3788, Vol. 57, č. 9/10 (2002), s. 512-513.
(2002: 0.665 - IF, 39 - H-index, 0.479 - SJR, Q2 - SJR Best Q, Q2 - JCR Best Q)
Rok vydania:
2002
Kategória:
ADC - Vedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch
Autori:
KORÉNEKOVÁ Beáta
0 %
SKALICKÁ Magdaléna
0 %
KOTTFEROVÁ Jana
0 %
KORÉNEK Marián
0 %
Podiel UVLF:
0 %
Vydanie:
Milchwissenschaft
Vol. 57, č. 9/10 (2002), s. 512-513
Krajina vydania:
Slovensko
ISSN:
0026-3788
Oblasť výskumu:
neuvedená
Scientometria:
2002: 0.665 - IF, 39 - H-index, 0.479 - SJR, Q2 - SJR Best Q, Q2 - JCR Best Q
Jazyk:
anglický