Mikrobálne farbivo Monascus purpureus a možnosti jeho využitia v potravinárskom priemysle.
Informácie o publikácii
Zápis:
MARCINČÁKOVÁ, Dana - MAĽA, Pavel - BARANOVÁ, Mária - BURDOVÁ, Oľga. Mikrobálne farbivo Monascus purpureus a možnosti jeho využitia v potravinárskom priemysle. In: Slovenský veterinársky časopis. 2004. Roč. 29, č. 3 (2004), s. 43-45.
Rok vydania:
2004
Kategória:
BDF - Odborné práce v ostatných domácich časopisoch
Autori:
Podiel UVLF:
0 %
Vydanie:
Slovenský veterinársky časopis
Roč. 29, č. 3 (2004), s. 43-45
Krajina vydania:
Slovensko
Oblasť výskumu:
neuvedená
Jazyk:
slovenský