Observation of the effects of nitrites and nitrates on yogurt culture.
Informácie o publikácii
Zápis:
KORÉNEKOVÁ, Beáta - KOTTFEROVÁ, Jana - KORÉNEK, Marián. Observation of the effects of nitrites and nitrates on yogurt culture. In: Food Research International. 1997. ISSN 0963-9969, Roč. 30, č. 1 (1997), s. 55-58.
(1997: 0.630 - IF)
(1997: 0.630 - IF)
Rok vydania:
1997
Kategória:
ADC - Vedecké práce v zahraničných karentovaných časopisoch
Autori:
Podiel UVLF:
0 %
Vydanie:
Food Research International
Roč. 30, č. 1 (1997), s. 55-58
Krajina vydania:
Slovensko
ISSN:
0963-9969
Oblasť výskumu:
neuvedená
Scientometria:
1997: 0.630 - IF
Jazyk:
anglický