Publikačný výstup

Kvalita mliečnych výrobkov v závislosti od mikrobiálnej kontaminácie surového mlieka.

Informácie o publikácii

Zápis:

BURDOVÁ, Oľga. Kvalita mliečnych výrobkov v závislosti od mikrobiálnej kontaminácie surového mlieka. In: Mliekarstvo. 1998. ISSN 1210-3144, Roč. 29, č. 4 (1998), s. 44-45.

Rok vydania:

1998

Kategória:

BDF - Odborné práce v ostatných domácich časopisoch

Autori:

BURDOVÁ Oľga

0 %

Podiel UVLF:

0 %

Vydanie:

Mliekarstvo

Roč. 29, č. 4 (1998), s. 44-45

Krajina vydania:

Slovensko

ISSN:

1210-3144

Oblasť výskumu:

neuvedená

Jazyk:

slovenský

Ohlasy:

1. 2009: [3] KALHOTKA, L. - ŠUSTOVÁ, K. - KVASNIČKOVÁ, B. - LUŽOVÁ, T. - ZÁHORA, J. Významné skupiny mikroorganizmu stanovené v syrovém kozím mléce. In XXXV. Seminář o jakosti potravin a potravinových surovin - „Ingrovy dny“. Brno, 5.3.2009.