Aplikácia prírodného farbiva monascus do tavených syrov.
Informácie o publikácii
Zápis:
BARANOVÁ, Mária - MAĽA, Pavel - BURDOVÁ, Oľga. Aplikácia prírodného farbiva monascus do tavených syrov. In: Slovenský veterinársky časopis. 2002. Roč. 27, č. 2 (2002), s. 76-79.
Rok vydania:
2002
Kategória:
BDF - Odborné práce v ostatných domácich časopisoch
Autori:
Podiel UVLF:
0 %
Vydanie:
Slovenský veterinársky časopis
Roč. 27, č. 2 (2002), s. 76-79
Krajina vydania:
Slovensko
Oblasť výskumu:
neuvedená
Jazyk:
slovenský