Aktuálne problémy pri spracovaní mäsa.
Informácie o publikácii
Zápis:
CABADAJ, Rudolf - TUREK, Peter - NAGY, Jozef. Aktuálne problémy pri spracovaní mäsa. In: Vyziva-potraviny-legislatíva. 1. vyd. Bratislava : Slovenská spolocnost pre vyzivu - Bratislava, 1998. 1998. s. 111-120.
Rok vydania:
1998
Kategória:
AFD - Publikované príspevky na domácich vedeckých konferenciách
Autori:
Podiel UVLF:
0 %
Vydanie:
Vyziva-potraviny-legislatíva
Zborník referátovych príspevkov z konferencie, ktorá sa konala v dnoch 9.-11. júna 1998 v Detve
s. 111-120
Vydavateľ:
Slovenská spolocnost pre vyzivu - Bratislava
Číslo vydania:
1. vyd.
Miesto vydania:
Bratislava
Krajina vydania:
Slovensko
Oblasť výskumu:
neuvedená
Jazyk:
slovenský